小年夜，中國傳統節日，即傳統的祀灶日。在這天全國各地的飲食差距卻截然不同，例如北方地區，北方人向來豪邁，然而在那天，他們喜歡吃的食物竟然不是大魚大肉，而是關東糖、麻糖、糖瓜等甜食。

其實甜食也不錯，尤其這幾道甜食儲存時間長，非常適合給小孩子當零食吃。小編總結了一下這幾道甜食的做法，非常簡單，大家在家也能做，一起來看看吧！

關東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前後才能吃到。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的風味特殊的糖製品。關東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時，要把關東糖用火烤融化塗在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那裡就不能講壞話了。

食材準備：關東糖235克、爆大米花85克、乾果（山核桃碎、花生碎、熟芝麻）60克、橘子皮碎少許、油少量、水25克

步驟如下：

步驟1.將鍋燒熱，倒入少許油，搖勻

步驟2.將關東糖放入鍋內，加水，小火熬製

步驟3.熬到泛黃起小泡，溫度在134度左右，立即關火

步驟4.將米花、乾果、橘子皮倒入，快速攪拌均勻

步驟5.攪拌好的米花糖立即倒入烤盤，推緊壓實（要用力）

步驟6.稍稍冷卻，溫度大約46度（用紅外溫度計測的），切塊，裝盒。

"二十三，糖瓜粘"，這首民謠很多人應該都聽過。糖瓜跟關東糖的做法相似，只是關東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來香酥脆甜，粘性很大。

材料準備：麥芽糖250g、奶粉200g、熟芝麻30g

做法如下：

1. 取一干淨小盆放入180克奶粉。糖瓜的做法

2. 將250克麥芽糖倒入盆內，攪拌均勻。

3. 揉勻後加入熟芝麻30克揉透。

4. 搓成長條。切成自己喜歡的形狀，撤上20克奶粉防止糖瓜粘連。

5. 糖瓜做好了。

麻糖也是一道小年夜必吃的美食，它的做法多種多樣。小編選取了自己最喜歡吃的一種，叫核桃花生芝麻糖，甜而不膩，口齒餘香，在超市裡買還非常貴，其實這種甜品在家也能做，現在小編就把做法分享給大家！

材料準備：黑芝麻、紅棗、核桃、麥芽糖、白砂糖、水

做法如下：

步驟1：分別將花生芝麻炒熟，核桃放在烤箱中150度7分鐘，紅棗剪去核，

步驟2：:將所有的料切切碎攪拌均勻。

步驟3：:鍋中加入白砂糖，麥芽糖和水開小火加熱，放上溫度計。

步驟4：注意觀察，到溫度到達118度左右，迅速加入所有的堅果，然後動作要快快速攪拌均勻

步驟5：:放入鋪了油紙的烤盤中，壓實壓緊，略降溫後就可以切糖了。

小貼士

攪拌速度一定要快，不然冷了就粘不到一塊了。

除了以上這幾種美食外，粘糕、餃子、面花、火燒等等也是他們在小年夜喜歡吃的食物。想不到豪邁的北方人竟然那麼喜歡甜食，對此你有什麼看法呢，歡迎在評論下方留言~