去四川不吃火鍋等於不去，火鍋是四川和重慶市的一大特色。四川的火鍋以香辣主導，大夥兒不可以吃辣椒的能點鴛鴦火鍋，可是聽說四川的鴛鴦火鍋的白湯只能正中間一點點，不愧為是四川啊。

兔頭和牛羊肉全是人們喜歡的。冷吃牛肉是以四川流傳開來的 ，鮮美香辣，牛肉又十分鬆脆，怪不得那麼火。

兔頭能夠說成四川的土特產了，鮮美香辣，來四川的那時候不必錯過了，並且許多店家有賣真空包裝袋的兔頭，能夠帶回家和親人一起共享。

來成都市怎能吃少火鍋串串呢，叫上一幫最好的朋友圍住鍋一邊吃串串，一邊喝酒，那酸爽的感覺如何是一個爽字得了。

酸菜一般是自己醃漬的，加上十分絲滑的米粉。和濃醇的滷雞腿，真是美味啊。並且這一酸辣米粉要以香辣主導的，怕辣的盆友能夠試一下。

夫妻肺片沒有夫婦，也沒有肺片。老婆餅裡邊沒有媳婦。夫妻肺片是用各種各樣牛心，牛舌製作的，填滿四川的香辣特點，特別是在是辣椒油，是一道十分下飯菜的家常小炒，自身在家中還可以做的。

在四川特有的擔擔麵，能夠說成十分美味和知名了。擔擔麵的鮮麵條是手工製作擀制的，加上一層很厚肉臊子。鮮麵條筋道，肉臊子酥香，非常美味。

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