#美食測評團#

​說到貴州第一個想到的應該就是貴州當地的美食，各種各樣的美味簡直就是美食界裡面的天堂。在貴州你只會嘗試到更好吃的，不會嘗試到最好吃的。今天小妞要介紹的美食是屬於當地極具特色的美食，也是是貴州人就嘗試過的美味，如果你感興趣的話就接著看下去吧。

酸湯魚

對於貴州當地人來說是特別喜愛那種酸溜溜的味道，真的是一天不酸一下都會感到不舒服。那在眾多的酸味中，小妞真的是強烈的要向你們推進一下酸湯魚，並且是會讓你印象深刻的美味，裡面主要是加有番茄。在一碗熱氣騰騰咕嚕咕嚕熱氣騰騰翻滾著的酸湯魚中，就已經有一種別樣的番茄香味，真的是讓人對這道美食別有一番風味了。先喝一口湯你會感受到酸酸中帶著有一種鮮甜的味道，讓人特別開胃，裡面的魚肉是已經鮮嫩爽滑的口感，酸酸的魚肉真的是會給你一種驚喜，超級的好吃。

毛豆腐

毛豆腐是屬於在貴州舌尖上的一道具有貴州特色的美食，在一盤豆腐上面是長滿了長長的毛，雖然上去是一種潔白的色澤，但且會有一種遲遲不敢下口的感覺。可以放到油鍋裡面簡稱金黃的顏色即可，上面還會放有祕製的醬料，一道一道的有著濃郁的香氣。一口下去你會感受到一種外酥裡嫩的口感，鮮香的味道真的是超級的可口。還可以用來涼拌，吃起來的口感也是極佳，難怪是已經成為了不可錯失的貴陽美食。

雞肉湯圓

雞肉湯圓是當地的具有特色的小吃，也已經是有了一百多年的歷史。一般吃湯圓人們都是吃甜口或者鹹口的，雞肉湯圓或許是很多人第一次嘗試到的特色美味。在雞肉湯圓中是放有鮮香的雞肉為主要的餡料，裡面還會放有些許的雞湯、芝麻醬，一顆顆圓圓潔白的外觀看上去超級的可口，咬一口你會感受到一種軟糯的口感，裡面的雞肉也已經烹飪成絲狀。鮮甜可口中帶有一種特殊的清甜香味看，那種肉香真的可以說是一道上等的美味佳品。

黃糕粑

黃糕粑又稱之為黃粑粑，是屬於貴州的一道獨有的糕點，也是一道具有百年曆史的糕點。主要是用糯米、紅糖為主要的食材，然後再用粽子葉來進行包裹後進行烹飪。烹飪出來的黃糕粑是呈現出一種金環的色澤，可以用來蒸煮、油炸、煎炒、或者想要簡單一點的話可以放到微波進行加熱，變軟之後蘸上些許的白砂糖即可食用。一口下去你會感受到一種軟糯的口感，其中還有一種香甜的味道。

餈粑豆腐

餈粑豆腐是一道必定要去嘗試一下的美味小吃。主要是在豆腐中間割上一刀，然後在裡面塞入祕製好的餡料，然後在上面裹上一層的餈粑即可食用。在這道美食中是特別講究烹飪的火候，要一種金黃的顏色，一口下去你會感受到一種豐富的層次感，先是酥脆，軟糯，鮮嫩，鮮香，真的超級的棒，這也是小妞第一次嘗試到的美味，也是吃到豆腐中最好吃的一道小吃了。

在以上的貴州美食中，都是小妞去一次就要去嘗試一次的美味了，甚至久了就會一直的想念。在貴州美食中，是你嘗試過的味道嗎？或者你有知道更多好吃的美食嗎？歡迎在下面留言告訴小妞哦。