事實上，很多中國人第一次到日本就會發現，不少日本店鋪在做著中華料理的買賣。

而那些所謂的中華料理，不僅外觀和味道很奇特，不少人還真是頭一回見。下面小見就來盤點下，那些在中國沒有，卻在日本被髮揚光大的「中華料理」吧！

一、天津飯

「天津飯」可以說是日本家傳戶曉的「中華料理」，有點像是日式蛋包飯，不過茄汁換上了中式茨汁。

就天津飯的起源，日本人也是眾說紛雲。

一種說法是，大正年間，東京淺草的「來來軒」店主，按客人要求特製出了一份特殊的選單，其中就有一道名叫天津飯的菜品。

另一種說法是，大阪的大正軒使用了天津產的蟹肉來炒雞蛋和米飯，因此叫做天津飯。

不過可以確定的一點是，天津飯並不來自天津或是中國其他地方。

有中國網友表示：天津出生、天津長大的我，從沒聽過這裡有什麼天津飯..。

除了天津飯之外，日本還有其他很多被冠上「中華料理」名字的菜式。

二、中華丼

丼，是日本料理對於蓋澆飯的通稱。中華丼，其實就是八寶菜蓋澆飯。

相傳，是昭和初期的東京某中華料理店自創而成。

八寶菜雖然在中國也存在，但是直接蓋在大碗白米飯上的吃法，幾乎是沒有的。

三、中華冷麵

每到夏季，日本中華料理店或是拉麵店的門口，大多會擺出一個招牌，上面寫著「冷やし中華」（中華冷麵）。

但事實上，中華冷麵也是一種誕生於日本的料理。

二戰後，在東京出現了把叉燒絲、黃瓜絲、火腿腸絲、蛋絲、豆芽等放射狀鋪在涼麵上，再澆上調味汁的五色涼拌麵，被認為是中華冷麵最早的原型。

四、拉麵

大家耳熟能詳的拉麵（ラーメン），在日本也被視為一種「中華料理」，但中國人大多數認為，日本的拉麵只能算作是「日本料理」.......

事實上，日本的拉麵與中國的拉麵相比，從麵條到湯頭都有著天壤之別，這裡不過多介紹了。

據說，當時的日本拉麵是由橫濱起源，由中國麵食改良而成，之後廣傳至日本各縣。

五、乾燒蝦仁

在燒法上，完全沒有用到中國菜中的乾燒手法，而是把蝦仁裹粉過油後再勾芡做出來的。

不過，日本的乾燒蝦仁確實是華裔廚師發明的沒錯，發明人就是二戰後赴日發展的川菜名廚，陳建民。

鑑於日本人不太能吃辣，陳老先生在芡汁中加了番茄醬、高湯、砂糖、蛋黃等來減弱豆瓣醬的辣味，經過多年的改良，就有了現在甜甜辣辣的乾燒蝦仁了。

以上這些不存在於中國的「中華料理」，在日本人間卻一直極具人氣。

當然一道菜的起源並不是關鍵，味道才是最重要。

只要食物美味， 天津有沒有天津飯、瑞士有沒有瑞士雞翅，似乎也就沒那麼重要了。