孩子特別喜歡吃甜食，對餅乾，蛋糕更是沒有一點抵禦能力，“飯夫”經常給孩子手工製作，畢竟外面賣的糖分太大，對孩子各方面都不太好。

配料:

蛋白，白糖，糖粉，抹茶粉，牛奶，杏仁粉

做法:

一，蛋白，白糖適量，放入器皿中，用打蛋器打成泡沫狀

二，加入杏仁粉，糖粉，抹茶粉，攪拌均勻，做成大小相仿的圓球

三，放入烤箱，150°，15分鐘烤制

四，另找一個器皿，放入牛奶和糖粉，用打蛋器打成奶油備用

五，取出一個烤制好的抹茶餅乾，一面塗上奶油，另取一個餅乾對稱蓋在上面，即可食用。

至此，抹茶味奶油夾心餅乾就做好了，“飯夫”家孩子有幸經常吃到各種口味的夾心餅乾，比如巧克力味的，水果味的，你家孩子也能吃到嗎？