煮泡麵時多加一步，煮出的麵條和現做的一樣，勁道滑爽還不斷裂。多加的一步就是，第一次泡麵或煮麵的水要倒掉，採用第二次的水，這樣的麵條清香味美，勁道、爽口。

泡麵很多人喜歡吃，出門在外，泡一碗泡麵吃也是一件很幸福的事。記得前段時間，古天樂在飛機上吃泡麵上熱搜，他這樣回答是：《杯麵》，最近有關我在飛機上吃杯麵的事情，引起媒體朋友的討論，其實很簡單，吃杯麵就是因為肚餓，沒有什麼難為情的，很多時候在工作現場，會忙得連泡麵也沒法子吃，所以我也享受在機上有片刻的空間，令我好好吃飽。

對呀，忙碌的工作，吃一碗泡麵也是幸福的。甜水泡麵只需3分鐘，酸酸甜甜，爽滑筋道，三天兩頭就饞它！以前面條都是鹹味、辣味，第一次吃甜味的面，連吃3碗還不夠，太好吃了！

甜水麵是四川成都的有名的地方小吃，麵條比普通麵條要粗，入口有嚼勁，麵條的配料有醋、糖漿、醬油、鹽。最重要的還有花生碎、花椒辣椒。入口的時候微甜，嚼到花生的時候，又香又脆，特別好吃。香味還會在嘴裡停留很久。調料還可以根據自己喜歡的口感增減，鹽味調料只需放三分之一就足夠了，否則太鹹。接下來，分享做法

【甜水麵】食材：甜水麵200克、油料包、醬料包、醋包、鹽味包、辣椒醬、花生碎，如果在家煮，還可以加適量的生菜，味道更好。

步驟1：煮鍋倒入適量的水煮沸之後，放入麵條煮1分鐘。如果不在家沒有鍋，就拿一碗放入麵條，倒入沸水，浸泡2分鐘。

步驟2：麵條煮熟之後，撈出，裝在碗裡。熱鍋用開水泡麵，就把碗裡的水掉到。

步驟3：放入油料包、醬料包、醋包、鹽味包，辣椒、攪拌均勻，在家煮的，可以把青菜也加入攪拌均勻。其中醬料包、醋包、鹽味包，辣椒可以根據自己的口味增減，不需要把所有調料倒入碗裡。

步驟4：最後把花生碎，加入，再次攪拌均勻，麵條爽口，口感層次豐富，酸甜適中，太好吃了。