編輯相信很多人都喝多椰汁，不管是罐裝的椰汁，還是天然椰子砍出來的椰汁，肯定很多人不知道什麼椰子的椰汁更好喝？今天，就讓編輯為您科普。

全國椰子數文昌種類最多產量最大

編輯也記不清來過幾次文昌了，而文昌被稱為中國的椰子之鄉，為何海南島只有文昌被稱為椰子之鄉呢？因為文昌三面環海，年平均溫度23.9℃，年平均日照1953.8小時，屬沙壤土地帶，最適合椰子生長。漢代開始文昌就大量種植椰子了。

文昌有著名的東郊椰林，其椰子種植面積和產量佔海南省50%以上，東郊鎮又佔全海口市椰子種植面積和產量50%以上，種植有紅椰、青椰、良種矮椰、高椰、水椰等品種，共50多萬株。要問海南椰子哪裡最便宜，其實就是文昌，編輯走遍海南全島，包括島中，都沒喝到如此便宜的椰汁。

一個椰子3元錢，如此價格您可能都不相信，近日在東郊椰林現在買了20個椰子，才花60元錢，可見文昌東郊的椰子之多和便宜。其實，在東方市的消費水平算低了，但在村裡依然需要8元一個的椰子。東郊椰林的椰子是多，但您卻不認識，因為沒有寫出來。

椰子大觀園了解椰子分類

素有“海南椰子半文昌，文昌椰子半東郊”的美稱。附近還有椰子大觀園，早期的椰子大觀園需要買門票才能進入參觀，現在可以免費參觀。椰子大觀園是農業部中國熱帶農業科學院椰子研究所在原有椰子種質資源庫的基礎上改建而成，毗鄰海南著名風景區東郊椰林。

椰子大觀園雖然比不上東郊椰林那麼大，但是大觀園卻彙集有200多種棕櫚植物、130多種海南特色樹種和世界各地椰子品種17種，可謂是海南椰子樹種類最全的地方。那麼，椰子分為哪些類別，包括香水椰子、紅矮椰、黃矮椰、綠矮椰、文椰、高種椰子、文椰2、3、4號等。

其中，香水椰的產量高，果皮綠色，果皮和種殼較薄，椰水和椰肉品質較佳。其最大特色是椰子水帶有濃郁的芋香味，糖分含量高，椰肉細膩鬆軟

紅矮椰的果形長圓形，果縱剖面形狀為圓形，果皮橙紅色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。

黃矮椰的果形稜角形，果縱剖面形狀為圓形，果皮黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。

綠矮椰的果實和葉片呈深綠色，開花早，植後3年左右開花結果，莖幹較小，樹冠密集果實小，產量高，椰肉薄。

文椰的果形卵圓形，果縱剖面形狀為圓形，果皮棕黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。

高種椰子的果形卵圓形，果縱剖面彤狀為卵形，果皮綠色，核果外形卵形，沒有特別的椰水芳香氣味。

文椰2號由中國從引進品種中選育出來並在生產上應用的優良品種，是中國第一個從引進品種中選育出來並在生產上應用的優良品種，親本為馬來亞黃矮，投產早、產量高，果實黃色鮮豔，蛋白質和糖含量高。

文椰3號親本為馬來亞紅矮，抗寒、抗風能力中等，穩定性強、產量高（平均株產105個，高產單株可達200多個）、顏色純正、蛋白質和糖含量高。

文椰4號親本為香水椰子，植株矮小，結果早，產量高，椰水和椰肉均具有特殊香味，椰肉細膩鬆軟，椰水鮮美甘甜，營養豐富等優點。

青椰、紅椰、金椰常見和糯米椰您肯定沒喝過！

看了以上椰子的種類後，是不是莫不這頭腦了，其實常見的椰子有青椰、紅椰和金椰，而糯米椰更是很少。青椰和紅椰個頭大，汁水充足，前者有淡淡的甜味兒，後者則微酸，冰凍過後更加美味。椰肉吃起來也是香香脆脆的，不過只有薄薄一層。買青椰不一定非要挑大個兒的，小的有很多皮特薄，椰汁不比大的少。

黃金椰比青椰少見，金椰外表通體黃色，跟青椰長老後的枯黃色有很大不同。金椰的汁水香甜，椰味濃郁，非常可口；椰肉很厚，色白如玉，芳香脆滑。金椰價格比青椰紅椰貴。金椰相對圓，紅椰比較長。

糯米椰子在海南也是很少見的椰子品種，椰子個頭不大，但汁水充足，喝起來不僅有椰味兒，還有股濃濃的糯米味。糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一樣黏黏的。喝糯米椰汁需要緣分，不一定能買得到。

​不管哪種椰汁，都有清熱消暑的功效，還可以生津止渴，是非常適合夏季飲用。看完本文，是不是對椰子認識更深刻了。