松仁玉米

特色：色澤金黃，鮮香清新。

主料：松仁100克，玉米粒200克，胡蘿蔔50克，黃瓜50克。

輔料：植物油30克，鹽3克，雞精5克，味精2克，姜20克，蒜10克，花椒麵5克，白糖3克，十三香3克。

製作過程：

1.松仁去殼洗淨備用，玉米粒洗淨備用。

2.胡蘿蔔洗淨切丁，黃瓜洗淨去籽切丁。

3.姜洗淨切末，蒜洗淨切末。

4.鍋置火上，入油燒熱，下姜、蒜炒香。

5.放玉米粒、松仁、胡蘿蔔、黃瓜一起炒熟。

6.加鹽、雞精、味精、白糖、花椒麵、十三香翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士：松仁克用油先炒一下，口感會更好。最好用大火將鍋燒熱後再放鬆仁，然後調小火幹焙，不斷翻炒，使松仁受熱均勻。當焙至松仁為金黃時，盛出攤在大盤中放涼。玉米可以去超市買鮮玉米，也可以去幹貨店買罐裝玉米。