紅燒肉做成醬香味的，家人都喜歡吃，肥而不膩，入口即化

遇見總是最好的安排 遇見總是最美的緣份，人是這樣的，美食亦是如此。總有那麼一種食物是讓你能夠讓你浮想聯翩，總能勾起你很多的回憶，今天要給大家說的美食就是這樣的一道能讓我勾起很多的往事的一道菜，就是紅燒肉。

估計很少有人愛紅燒肉吧，先不說口感，就看看那鮮豔的顏色就會招架不住，聞一聞，油香四溢；舔一舔，肥而不膩，一口下去絕對一個滿足，不過每次吃完紅燒肉難免會內疚一陣，吃下去的雖然只是幾塊肥肉，可是長出來的可不止這幾斤了。估計好多小夥伴都會這樣，悔不當初因為圖一時嘴癮，冒著長好幾斤體重的危險吃了這麼多紅燒肉。

美食當前，又有幾個人能抵擋住呢。我才不怕呢，食色性也。人活著不就是要吃嘛，如果不能吃，生活豈不少了好多樂趣。今天將紅燒肉一改往日的做法，換成了醬香味的，肥而不膩，好吃極了，入口即化的肉香味道簡直就是讓人慾罷不能。

這樣做法，沒想到全家人都喜歡吃，下面就來看看我是怎麼樣做的吧，喜歡吃肉肉的，像我這樣無肉不歡的朋友們，不要錯過這樣做法的紅燒肉，超級好吃，絕對下飯。

【菜品】：醬香紅燒肉

【烹飪食材】：五花肉一斤、生抽20克、老抽適量、鹽適量、冰糖適量、生薑1小塊、食用油適量、料酒適量、花椒適量、八角少許、甜麵醬1勺

【烹飪步驟】：

1、準備一塊五花肉，用溫水洗乾淨之後切成小塊，大小要一致。

2、鍋中加入適量的清水，然後冷水下鍋將切好的五花肉塊放入鍋中，加入生薑片。

3、水開之後將水面的浮沫撇掉，然後將所有的調味料全部放入鍋中。

4、蓋上蓋子保持小火一直燉煮。

5、大約燉至40分鐘，直到鍋中的湯汁已經收得差不多了，就將蓋子開啟。

6、翻炒均勻就可以關火了，湯汁已收幹了，肉塊已經非常濃郁，顏色看著就很有食慾，做法簡單味道好吃的醬香味的紅燒肉就做好了，趕緊試一試吧。

【烹飪小貼士】：

1、五花肉最好是選用肥瘦相間的下五花，來做這道菜是最適合的。

2、調味料沒有具體的用量，大家按照自己的口味來決定具體的用量。

3、如果想要用湯汁來拌米飯吃的話可以考慮多放一點水，或者湯汁不要收幹留一點點。

4、豬肉能夠提供人體豐富的蛋白質還有很多人體需要的微量元素和多種礦物質元素，所以大家不要覺得吃豬肉就會長胖，不吃豬肉就會缺少營養，尤其是小孩子正在長身體，豬肉水必需品。

【文案編輯】目海食王小廚