其實怎麼說那，不管是豬肉，還是雞肉，也各是各的味道，做好了，也都好吃，買點雞胸，回家做宮保雞丁吃吧

也不知道這道菜為什麼叫這名，不過對於我來說，也無所謂了，做出來好吃就行，買了10塊錢的雞胸，也夠好好地吃一次了，營養美味，還經濟實惠

不說了，開始今天的宮保雞丁

首先，買回來的雞胸肉，片開，切條，再切成塊

準備一個空碗，將切好的雞胸肉放進去，再放些雞精味精鹽，料酒，放些澱粉，抓板均勻

準備黃瓜一根，胡蘿蔔一根，切成丁，準備油炸花生米少許，蔥薑蒜切沫

再準備一個空碗，放入雞精味精鹽，生抽，醋，白糖，番茄醬，再倒些水澱粉

起鍋燒油，油溫六成熱，將醃製好的雞肉丁下鍋炸，炸制金黃撈出

鍋留底油，放蔥薑蒜末炒出香味，放入炸好的雞丁，大火翻炒，放入胡蘿蔔丁，黃瓜丁繼續翻炒，放花生米，炒制斷生

倒入調製好的料汁，大火翻炒，收汁

起鍋裝盤，這道美味的宮保雞丁就做好了，是不是很簡單，反正這個菜，我第一次做的時候，就做的很美味了