我們今天要做的雙色蘿蔔餃子，大家不妨做一做，非常好吃呢！換點花樣，味道更加鮮美，孩子超愛吃！冬天，絕不能錯過這素菜餃子，好吃又好做，比韭菜餡兒還要好吃！

雙色蘿蔔餃子，主要食材就是白蘿蔔和胡蘿蔔。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和膳食纖維，不但能促進人體新陳代謝、增加抵抗力，還能改善人體血糖和膽固醇狀況。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，在人體生長髮育過程中效果顯著。經常食用胡蘿蔔能對人體細胞起到非常好的抗氧化效果。每天早上起床，看著端上桌那熱氣騰騰的雙色餃子，是不是食慾大增，幸福感爆棚呢！別等了，我們一起來做吧！

【雙色蘿蔔餃子】製作配料：胡蘿蔔1根 白蘿蔔1根 小蔥適量 蠔油1勺 五香粉1勺 熟油2勺 鹽半勺 麵粉400克 鹽半勺 清水適量製作方法：1、胡蘿蔔、白蘿蔔去皮，擦成細絲，放適量鹽醃出水分；

2、擠掉大部分水分，放入稍大的盆裡；

3、加入小蔥碎、1勺蠔油、半勺鹽、五香粉、熟油2勺、最後淋入適量香油，拌均勻即可；

4、麵粉加入適量鹽，加入清水和成柔軟不粘手的麵糰，靜置20分鐘；

5、靜置好的麵糰，搓成長條，切成大小一致的小劑子，擀成薄片；

6、包入適量內餡兒，包成自己喜歡的樣子；

7、其他全部包好；

8、鍋內加入足夠的開水，加入適量鹽，放入餃子煮開，慢慢翻動2次，加入2次冷水，繼續煮開即可；

9、這個素餡兒做成餅太好吃，然後嘗試做了餃子，沒想到一樣好吃，素食主義、養生的朋友一定不要錯過！