中國因為各個地區的氣候不同，所以每個地方的特色也不盡相同，也有了8大菜系的存在，代表著當地的風水人情。

但如果說最具代表性的，還是最高級別的國宴。國宴一般是用來招待國家領導人的，用到的食材也都是一些頂級食材。今天想和大家分享的是一道食材很普通，顏值很一般，甚至讓人看起來索然無味的國宴美食——開水白菜。

開水白菜，很多人看到這個名字，最先想到的就是開水煮白菜，但既然是國宴，那怎麼可能會這麼簡單呢？

它的湯汁。用來做開水白菜的湯，是十分營養的，鮑魚，海蔘，老骨頭，豬大骨，老鴨，五花肉等等各種山珍海味用來煮湯汁，其營養程度可想而知。

看這些煮湯的材料，大家想必就能知道，開水白菜肯定是沒有看著那麼索然無味的，它的口感十分獨特。最獨特的還是，在上桌之後，看著還十分平淡無奇的開水白菜，澆上熱水（高湯）之後，就會變成一朵花。不少網友看到後紛紛感慨，現在白菜也吃不起了，不愧是國宴美食。

你平時在飯館內吃過開水白菜嗎？