臨近春節，很多人已經踏上歸鄉的旅程。春節，對於我們來說意味著什麼，恐怕不必多言。春節期間，團圓是主題，和家人團聚，和朋友小聚，少不了的就是喝酒。今天，我們的話題就和酒有關：酒量可以被練出來嗎？

什麼是酒量，它能夠練出來嗎？

酒量，在我們看來，最為通俗的理解就是，一個人最多能喝多少酒，當然由於酒精度數以及釀造工藝的不同，這個量也有不同。不過，大家約定俗成的理解就是，白酒能喝多少，也一般是計算到喝倒的那一刻為止。

再說練酒量這個問題，有人說，酒量的大小與基因有關，也就是肝臟代謝的能力有關。畢竟酒精進入體內後，絕大部分要被腸道吸收進入血液，然後由肝臟代謝成對身體無害的物質排出體外。因此，肝臟如果代謝能力強，當然就能多喝一點，邊喝邊代謝，有一種“千杯不醉”的假象。

其實，酒精需要肝臟代謝，這點沒有錯，但每個人的肝臟代謝的能力以及清除的時間，並沒有存在太大的差異。研究發現，酒量更和大腦有關，也就是大腦的神經系統對酒精的敏感度：一喝就醉，說明他的神經系統對酒精更加敏感；有些人千杯不醉，只是他的神經系統對酒精的刺激比較遲鈍而已。而這個敏感度，則是可以通過多喝酒來慢慢降低的，就像很多人抽第一口煙會咳嗽一樣，慢慢就會適應並依賴上香菸。因此，用這個來解釋能夠把酒量“練大”，是說得通的。

但問題是，不論是您天生基因強大，還是通過慢慢的練習讓身體更加適應酒精帶來的各種反應。亦或是採取一些其他手段，如喝酒前喝優酪乳，吃花生米等，結果是在外看來喝酒越來越多，酒量越來越大。但酒精並沒有及時排出體外，還是留在體內傷害著我們的身體器官，尤其是對肝臟的傷害！

研究發現：我們的肝臟每小時只能代謝三錢50度白酒所含的酒精，約7.5g。一次醉酒，就相當於是患了一次急性肝炎，每天飲酒在3兩以下的，約四分之一的人在10年以後會發展為肝硬化；每天飲酒半斤以上的，約一半的人在未來10年會發展為肝硬化。