又到了柚子成熟的季節，老家的四季柚都採摘出售了，這個時候朋友圈都是賣柚子的。柚子就好像放大版的橘子，但是柚子比橘子更甜，過後肥厚，冬天人們都喜歡吃柚子。而且柚子營養豐富，富含維C，冬天偶爾買一個，一家人都夠吃了，吃了能夠補充維C，從而增強免疫力，比吃維C藥片強多了。同時柚子的水分含量高，還具有清熱去火的功效，上火了吃點柚子，說不定就好了。

每年冬天，我家經常買柚子，隔三差五買一個，有時候一麻袋扛回家慢慢吃。而且在我們老家，有一個習俗，結婚的時候，人們都會送柚子，因為柚子和“有子”同音，寓意早生貴子。

柚子個頭大，同時皮也比較厚，吃起來比橘子費勁，因為剝皮比較累。而且因為柚子皮的原因，有一點讓很多人苦惱，那就是買柚子的時候，不知道如何挑選，常常挑選到皮厚肉少，汁水少，味道又不甜的柚子。挑柚子皮就跟買螃蟹一樣，不同的人基本上靠運氣，運氣差，買到的都是壞柚子。但是如果你懂如何挑柚子，那麼每一次都可以挑選好的柚子，就不用靠運氣了。所以今天就教大家挑柚子，買柚子時，記得挑“母柚子”，記住這3點，個個皮薄多汁，味道甜。

1、首先我們觀察柚子的表皮，好吃的柚子，表皮都比較光滑，反之就不好吃，甚至發苦。用手觸控一下就可以感受到粗糙，這樣的柚子就別買了。2、觀察油脂的形狀，如果柚子的頂部比較突出，甚至尖尖的，這樣的柚子肯定不好吃，而且皮非常厚，肉少。反之就是皮薄肉多的柚子，千萬別買錯了哦。

3、對比兩個相同大小柚子的重量，含水量高，肉多的柚子，肯定會比較重。因為皮的體積大，但是品質輕，就有點類似海綿體。

區別公母柚子，我們只需要看底部，底部的肚臍凹進去，那就是母柚子。因為果農告訴我，母柚子要比公柚子好吃。所以除了以上3點之外，記得一定要買母柚子哦！