冬天出門約飯，最常見的就是火鍋了，大家坐在一起嘮嗑，看著美食在熱騰騰的湯汁中翻滾，真的是暖心又暖胃，感覺冬天的寒冷都不算什麼了。

吃火鍋花錢並不會太誇張，然後食材的選擇很是多樣，大家不用擔心口味上的差異，它能夠照顧到基本所有人的感受，愛吃辣的就吃辣湯，愛吃鮮的就放菌菇，反正一切都可以自行選擇。當然，火鍋也並不是一點缺點都沒有，食材方面就可能會存在一些不足，例如咱們接下來所要說到的東西，吃火鍋時，高手從不點這3個菜，服務員：老闆他自己都不吃！

1、魷魚

這種餐飲店中的魷魚，基本都是冰凍的產品，售價雖說很便宜，但是卻毫無新鮮可言，而且為了增強它的品相，讓它顯得儘可能的白嫩一些，很可能還會用其它的一些手段來處理，例如化學制劑浸泡，看起來很優秀，吃起來則可能不那麼健康。

2、鴨血

鴨血也是很熱門的一款食材，基本可以說是吃火鍋必點的，一大盤子都要不了幾個錢，但是大家如果仔細的去想想，你就會發現不對勁，其實一隻鴨子的血量是特別少的，按理來說這麼一大份鴨血，售價應該是比較貴的，之所以能賣得這麼便宜，肯定是存在著“貓膩”，不一定是說它摻假了，但是品質肯定是沒想象中那麼好的。

3、海帶

海帶這款食材的價效比真的是低到不行，看起來好像是有一盤子，但實際分量相當的少，可能加起來也就只有一根不到，用水泡發之後特別大，然後還切得特別短，擺盤也是用了小技巧，吃起來真的是太虧了。