冬天肚子餓得快，就特別想吃多碳水的食物，比如一碗香噴噴的面！說到面，咱們中國地大物博，就連面的做法也有千萬種，其中最出名估計就是下面的這6碗麵了，吃過的都說好，你吃過這裡面幾種呢？沒吃過的人生是不完整的！

蘭州牛肉麵，對於這蘭州牛肉麵大家都肯定不會陌生的，它可是咱們餐飲四大巨頭之一呢，可以說蘭州麵館遍佈在各個城市中，幾乎全部中國人的都知道這碗麵食，即使它出了中國也深受外國人的喜愛，這牛骨熬製的湯底，手工拉制的麵條，相信沒有一個人不喜歡的。

刀削麵，刀削麵需要非常好的刀工，因為刀削麵的面可是有講究的，一定要切得外薄內厚，這樣才能濃濃地吸附湯汁，吃起來才更加美味可口。

岐山臊子面，對岐山臊子面來說，他們的麵條是非常細長的，而且面的厚薄其實也是非常均勻的，可以說臊子吃起來也是非常鮮香的，上面飄著紅油，不管是大人還是小孩都可以吃的，臊子面最講究的就是湯多面少，味道吃起來也是非常好吃的，一頓的話都能夠吃上好幾碗呢！

擔擔麵，擔擔麵屬於四川特色，有名的成都小吃。擔擔麵麵條又細又薄，煮熟後澆上祕製的豬肉末，肉汁香濃，鮮香四溢，非常入味。因為最初是由小販挑著擔子叫賣，所以叫做擔擔麵。擔擔麵在當地還有一個名字，叫做“勾魂面”，足以想象到這一碗麵多麼叫人難忘。

熱乾麵，熱乾麵是武漢的一種特色美食，是幹拌著來吃的一種麵條，味道濃郁、鮮香。麵條煮熟過冷和過油後再淋上用醋辣椒，品質加入五香醬芝麻醬香油等知識面條，纖細爽滑，有勁道醬汁香濃味美色澤黃而油，潤香而鮮美，有種很爽口的辣味。

炸醬麵，在老北京，常見的是豬肉丁炸醬。是以半肥瘦豬肉丁加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒，加黃稀醬，蓋上鍋蓋小火咕嘟10分鐘。當肉丁被黃醬咕嘟透了，肉皮紅亮，香味四講究的則是裡脊丁炸醬三鮮炸醬等，還有木樨炸醬、炸豆腐丁醬、燒茄子丁醬等素品，油而不膩。老北京人吃炸醬麵，冷天講究吃熱的，謂之“鍋兒挑”，熱天吃過水麵，但湯要篦盡。