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冬天肚子餓得快,就特別想吃多碳水的食物,比如一碗香噴噴的面!說到面,咱們中國地大物博,就連面的做法也有千萬種,其中最出名估計就是下面的這6碗麵了,吃過的都說好,你吃過這裡面幾種呢?沒吃過的人生是不完整的!

蘭州牛肉麵,對於這蘭州牛肉麵大家都肯定不會陌生的,它可是咱們餐飲四大巨頭之一呢,可以說蘭州麵館遍佈在各個城市中,幾乎全部中國人的都知道這碗麵食,即使它出了中國也深受外國人的喜愛,這牛骨熬製的湯底,手工拉制的麵條,相信沒有一個人不喜歡的。

刀削麵,刀削麵需要非常好的刀工,因為刀削麵的面可是有講究的,一定要切得外薄內厚,這樣才能濃濃地吸附湯汁,吃起來才更加美味可口。

岐山臊子面,對岐山臊子面來說,他們的麵條是非常細長的,而且面的厚薄其實也是非常均勻的,可以說臊子吃起來也是非常鮮香的,上面飄著紅油,不管是大人還是小孩都可以吃的,臊子面最講究的就是湯多面少,味道吃起來也是非常好吃的,一頓的話都能夠吃上好幾碗呢!

擔擔麵,擔擔麵屬於四川特色,有名的成都小吃。擔擔麵麵條又細又薄,煮熟後澆上祕製的豬肉末,肉汁香濃,鮮香四溢,非常入味。因為最初是由小販挑著擔子叫賣,所以叫做擔擔麵。擔擔麵在當地還有一個名字,叫做“勾魂面”,足以想象到這一碗麵多麼叫人難忘。

熱乾麵,熱乾麵是武漢的一種特色美食,是幹拌著來吃的一種麵條,味道濃郁、鮮香。麵條煮熟過冷和過油後再淋上用醋辣椒,品質加入五香醬芝麻醬香油等知識面條,纖細爽滑,有勁道醬汁香濃味美色澤黃而油,潤香而鮮美,有種很爽口的辣味。

炸醬麵,在老北京,常見的是豬肉丁炸醬。是以半肥瘦豬肉丁加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒,加黃稀醬,蓋上鍋蓋小火咕嘟10分鐘。當肉丁被黃醬咕嘟透了,肉皮紅亮,香味四講究的則是裡脊丁炸醬三鮮炸醬等,還有木樨炸醬、炸豆腐丁醬、燒茄子丁醬等素品,油而不膩。老北京人吃炸醬麵,冷天講究吃熱的,謂之“鍋兒挑”,熱天吃過水麵,但湯要篦盡。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 讓外國人“抓狂”的4道中國菜,不是不想吃,而是想吃夾不起