寒冬臘月冷颼颼

裹緊大衣往前走

忽聞面香何處來

渾河春館碗裡來

一碗 鹿角面 月均可以賣出七千來碗 八大碗 更是引來八方食客來尋！

沒轍呀~

誰讓這種鹿角面只有咱門頭溝才吃的到呢！

這回渾河春麵館兒搬地兒

可算是正式落地了！

愛吃這口兒的可別走錯咯~

火爆的那碗鹿角面

這還是要從一鍋萬能的神湯說起

老雞+大棒骨不停的不停的不停的熬煮

翻滾出的白色雞湯醇香撲鼻

煮麵、燉雞、製作熟食都要用到它

或許，面好吃的祕訣就在於此？

鹿角面 是老北京傳統的精品麵食

過去都用它來款待王府貴族

後來經過這裡大廚師的悉心改良

才開發出了現在獨具特色的鹿角面

許多慕名而來的食客對這碗麵的味道都是讚譽有加

在這裡，無論是手擀麵還是壓餄餎

配上鹿角、茄絲、牛腩、小燉肉滷或是炸醬

每一碗吃起來都感覺是那麼的踏實~

開店多年了，他家的麵條非常出名

就因為製作麵條的工藝非常講究

尤其是這 莜麵

麵粉和雞蛋之間比例要拿捏得很準

做出來的麵條才會爽滑彈牙

莜麵做法較多，味道也各有千秋

諸如窩窩（栲栳栳）、魚魚、

拿糕、塊壘、餄餎等...

每一種不同形態的莜麵搭配不同的蔬菜滷汁

能有幾十種不同的吃法

八大碗 引八方食客來尋

方肉、酥肉、扣肘、肉丸子......

“八大碗”由八道菜組成

看起來“平平無奇”

但是吃起來回味無窮～

八大碗多用於宴請賓客

“八”有“四平八穩”的寓意

再加上味道可口

廣受門頭溝老饕們的喜愛！

燻雞、薰鴿子、醬肉、醬豬蹄很出彩

選用的是走地雞和散養豬

烹製的精髓就在先滷後薰

滷汁的配方那可是經過幾代人傳承的宮內祕方

遵循老祖宗祖訓烹製出的美味

談友們是不是已經蠢蠢欲動啦~

香辣大蝦 、 酥燜帶魚凍

酸菜魚 、 谷飼和牛

一系列絕頂好吃的家常菜一定要談友們自己去品嚐哦~

別急著跑，超霸氣的雜談福利拿好~

即日起至

消費用餐送鹿角面1碗！

（僅限堂食，謝絕打包！）

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實實在在不設任何門檻 新春好禮送，春節不打烊!

渾河春

趕快告訴身邊的小夥伴兒，好吃的鹿角面、八大碗，搬地兒了別走錯！

電話：61863883

地址：北京市門頭溝區永定鎮惠康嘉園四區2號樓底商【渾河春】

文：雜談思琪

圖：雜談剛子

美工：雜談小馬哥