上湯娃娃菜。松花蛋去殼之後切成小塊，娃娃菜洗淨豎著切四下。鍋裡倒入油燒熱，放生薑蒜煸炒至香味，倒入高湯燒開，下松花蛋塊，娃娃菜翻炒。等娃娃菜變軟後，放入青紅椒碎炒勻加鹽提味裝盤，鍋裡的湯汁淋在娃娃菜上即可。

湊合生活，簡單工作，吃還是正經事呀！

鹹鴨腿蒸毛豆米。毛豆米剝好後焯下水，為了保持顏色碧綠焯的時候加少許油和鹽，鹹鴨腿也焯下水，這樣也不至於太鹽，鍋裡不放油下鹹鴨腿炒至出油後倒入毛豆米翻炒。換砂鍋裡面，加放幾顆八角加沒過菜的開水，大火燒開轉小火慢燉半個小時候左右，出鍋前撒入青紅椒配色即可。

青紅椒炒香乾，板栗燒雞。雞肉往年的時候真的還是挺便宜的，加上這種三黃雞，其實吃的人真不太多，價格一直高不起來，今年好了，雞也跟著貴了起來。沒辦法，不吃豬肉的時候，小朋友最喜歡吃雞肉了，為了吃得更健康一點，我都是買一隻活雞，整隻來燒的，紅燒的時候，會加一點別的蔬菜進去，這樣味道就上去了，營養也會更全面。

油豆腐版紅燒雞翅。雞翅買回來之後沖洗乾淨，如果覺得入味慢或者時間充足的話可以提前把雞翅醃製一下。這樣燒的時候更入味。油豆腐對半切開，這樣做的目的是為了燒的時候容易入味，生薑蒜也準備一些，香蔥切碎備用！熱鍋涼油，下雞翅之後，轉中小火把雞翅煎制兩面金黃，這一步不要省略。先用油煎一下，會讓肉質更緊緻。煎好之後，放生薑大蒜翻炒至出香味，再加一勺糖，一點兒生抽來來回回炒勻。一次性加適量開水準備收汁。快要收汁的時候倒入油豆腐，再加少許蠔油繼續開大火翻炒至湯汁粘稠狀態。再加少許鹽裝盤後撒些香蔥即可！

年底忙碌開啟，其實簡單來看，還不是吃吃喝喝！