土豆加上它蒸包子，真的太香了，一口氣吃七個才過癮。

愛吃土豆的要收藏，搭配黑色的它，味道太鮮了。

1、愛吃土豆的人，無論土豆怎樣做，都覺得好吃，今天分享一個土豆包子的做法，加上黑色的它，看起來黑乎乎的，但是吃起來真的很香。

2、一個土豆，一盤黑色的美味，大家可能猜想，這是黑木耳？或者是海木耳？其實都不是，它是地軟，地軟是一種真菌和藻類的結合體，具有清熱解毒，養肝明目的作用。

這是野生的地軟，從山上直接撿來的。

3、土豆切丁，地軟用冷水泡軟，泡軟後多清洗幾遍，因為地軟是從山上撿來的，帶有沙子，多清洗幾遍去掉沙子和雜質，然後焯水，大約煮一分鐘後撈出，擠掉水分備用。

4、再切一些肉丁，薑末，喜歡吃素的，也可以不放肉，不放肉吃著也鮮美。

5、再切一些蔥花，無論是包包子還是包餃子，多放一些蔥花，味道格外香。

6、鍋裡熱油，比平時炒菜稍微多放一些油，放入肉丁薑末，炒出香味，放三勺辣椒麵，一勺五香粉，三勺鹽，幾滴味極鮮，幾滴老抽，蔥花，翻炒均勻，聞著好香啊。

7、然後倒入地軟和土豆丁，翻拌均勻，餡料就做好了。

8、拿出發酵好的麵糰，揉一揉，分成大小均勻的面劑子，再擀成中間厚邊緣薄的包子皮。

9、開始包包子了，每次和家人一起包包子，包餃子，邊幹活邊聊天，輕鬆愉悅，溫馨和諧，真的是家人閒坐，燈火可親。

包好的包子放入蒸鍋二次發酵10分鐘，開大火蒸20分鐘，土豆蒸綿軟更好吃。

10、香噴噴的包子上桌了，咬一口，太香了，香辣鮮美，喜歡的親們快來試試吧，真的很好吃。

可能有人說了，到哪裡去撿地軟，撿不到，也可以購買，買回來直接用，雖然少了自己撿的樂趣，但是能吃到美味就心滿意足了。