自制豆腐乾

“自己做豆腐乾，別有一番風味”

食材明細

主料

老豆腐三斤

輔料

鹽適量原味口味烤工藝數天耗時簡單難度自制豆腐乾的做法步驟 1買回來的老豆腐，切成兩釐米厚的大片。 2把鹽放在盆裡，加一小點水。 3把豆腐的每一面都裹上鹽水。 4排好放在通風的架子上。 5放太陽底下曬一整天，等上面一面變色了再翻，沒變色，不用翻。如果曬一天沒變色，可以曬兩天。 6曬好了，準備烘了。 7小火慢烘。 8兩個小時，搞定。 9可以用來炒肉了。小竅門

如果直接撒鹽，曬乾的時候鹽會一粒一粒地粘在豆腐上，所以要用鹽水。

來自 美食天下 陽光吃貨愛減肥 的作品

使用的廚具：其他

所屬分類： 私房菜 自制食材