中國是公認的吃貨大國，因為中國人什麼都吃，天上飛的，水裡遊的，地上走的，只要好吃都能夠被中國人吃到滅絕。像在美洲大陸氾濫的龍蝦、黑魚等等，都被中國吃到差點滅絕，要靠養殖才能滿足需求的地步了，大家在選擇食物的時候，最注重的可能就是口感了，只要味道鮮美好吃，不管是什麼大家都愛吃。但是也有一些味道是人間美味，但實際上並不乾淨，裡面全是寄生蟲，這5種食物，看完你還敢吃嗎？

1，海魚

一般來說，淡水魚魚刺較多，還有一股土腥味兒，海魚刺較少，肉質細膩鮮美，所以很多朋友都愛吃海魚，但是海魚裡面會有很多的寄生蟲感染，常見的有三文魚、金槍魚等等，而這些魚大家又都是製作成生魚片，吃下去之後感染的風險非常的大，尤其是很多人為了保持魚肉的鮮美滋味，並不會進行高溫烹飪。

2，田螺

田螺一般都生長在水裡面，所以也有很多的寄生蟲，尤其是福壽螺，裡面寄生蟲更多，如果不小心生食或者使用了不熟的田螺肉，就很有可能感染寄生蟲。平常大家最愛去的夜宵攤，他們的田螺來源並不清晰，而且烹飪時為了保證口感，並不一定會烹飪熟，這樣食用的話，很容易加大感染的機率。

3，牛蛙

牛蛙也是大家非常愛吃的一種食材，蛙肉肉質細膩，而且沒有刺，所以受很多朋友的歡迎，大家也愛去外面的飯店裡面吃牛雜肉，但是食用蛙肉卻有很大的感染風險，在烹飪的時候，爆炒是無法將寄生蟲殺死的，只有放在滾水裡面煮上5~6分鐘，才能徹底殺死這些寄生蟲。

4，蝦蟹

蝦蟹體內也有很多的寄生蟲，如果我們將它滾水煮熟的話，吃起來會更加放心一下，但是如果烹飪成醉蝦或者醉蟹的話，只經過發酵，沒有經過高溫消毒，這些寄生蟲就沒有被消滅，食用的話就很容易感染。

5，牛排

現在很多朋友都愛去西餐廳裡面喝紅酒、吃牛排，大家點牛排的時候，並不會點全熟的，只會點5分熟或者7分熟，這樣的牛排口感非常的好，但是多帶有血絲，並沒有完全熟透，像這樣的牛排，如果有寄生蟲的話，我們吃下去就有很大可能感染。一般正規來源的牛排衛生標準特別嚴格，並不會有寄生蟲，而一些便宜的牛排就有可能不乾淨了，所以大家在烹飪肉製品的時候最好烹飪熟。