蘑菇饅頭的做法

大家好，我是娜姐，今天與大家分享一個蘑菇饅頭的做法，看著超象蘑菇，實際是饅頭，蘑菇形狀的饅頭，麵粉加可可粉，做出來特別的看好又好吃，小朋友看到這樣的饅頭也不會挑食了。下面就與我一起去看一看是怎麼做的吧。

1.首先準備200毫升的牛奶，放入3克酵母粉，充分攪拌融化，這樣利於醒發，加入300克麵粉，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，醒發到2倍大。

2.我們現在調個醬，可可粉10克，加入適量的水，調成一個比較稠的醬就可以了，如果喜歡吃甜的話，可以加入一點白糖。

3.醒發好的麵糰，揉麵排氣，搓成長條，切成大小不一樣的劑子，這樣做出來的香菇更逼真，預留些麵糰留著做香菇蒂，小劑子揉一下，收口朝下，揉圓揉高一點。所有小劑子都整理好後。

4.籠屜刷一點油，放入小劑子，表面刷上一層我們調好的可可醬，放在籠屜裡，一邊風乾，一邊發酵，這樣膨脹後，就形成了自然的裂紋。

5.在揉個香菇蒂，像這樣就可以了，放到籠屜裡，水開蒸15分鐘，悶3分鐘，

6.最後一步非常簡單，把蒸好的香菇用筷子戳一個洞，把香菇蒂慢慢擰進去，完美，可愛又好吃的香菇饅頭就做好了，有奶香，表面是巧克力，還有淡淡的甜味，加上可愛的造型，你喜歡嗎，喜歡就試一下吧。我是娜姐，如果你喜歡我的食譜，就請關注我吧，每天更新不一樣的美食教學。