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年年歲歲,歲歲年年,又是一年年末,有人已然歸家,亦有人正冒著寒風初雪在生活的重壓下負重前行。有時候,親情的維繫和交流總是會有二三難事阻隔其中,而這時如果能回到心念已久的家中,再同大家吃上一頓暖暖的小年飯,團團圓圓相聚著一同除舊迎新則是不得不說的珍貴如斯。

幸運的是今年小年與家人共度,先放上小年飯的各菜圖,辣椒不多卻也帶著湖南獨有的辣味來啦!

綠油油的青菜看著就很有食慾哇

些許菜餚,或許不甚精緻,然則內心滿滿幸福!近來離家在外,每每看到家鄉菜都是格外驚喜,總會拉上幾位好友胡吃海喝,即使不喜歡辣的人也會被帶得吃起辣來毫不含糊,想來這一定就是湖南菜特有的魅力啦,不麻嘴,不淡味,放上青椒、紅椒、小米椒,加上大蒜、生薑、小蔥調味,再來個大火翻炒、小火慢燉,出鍋的菜總是這般色香味俱全,叫人食慾大增,即使是家常便飯,也能帶給人別樣的享受。

湯圓湯圓小年必備

當然,小年夜除了團圓飯,最少不了的一定要數湯圓。其實,南北方的小年日並不相同,北方通常為臘月廿三,而南方則是廿四日。此外,地域差異帶來的文化差異也是十分大的,北方有句民俗為“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天”,由此可見糖瓜是北方人小年日不可或缺的傳統食品。那在南方,則多做年糕或湯圓,像湖南這邊,通常要煮上一鍋熱熱的、圓滾滾的湯圓來寄託“團團圓圓”之心願。

湯圓又可以叫“糰子”、“圓子”,聽起來就很有愛的稱呼呀!

今夜晚餐,很可愛吧!紫薯的甜味和芝麻的香味混合起來,入口順滑而軟糯,咬一小口便是滿滿的芝麻糊糊,頓時滿嘴留香~

好啦

這就是一個平凡的四口之家的小年夜啦!喜歡嘛!

再附上今日小詞一首,出自劉辰翁的鵲橋仙系列。

輕風澹月,年年去路。

誰識小年初度。

橋邊曾弄civilian花,悄不記、人間今古。

吹簫江上,沾衣微露。

依約凌波曾步。

寒機何意待人歸,但寂歷、小窗斜雨。

但有機會,歸家一聚,便是長樂~

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 東北奶奶撒年糕,也是老手藝了,現在知道的人已不多了,做法獨特