很久之前，遊品曾品嚐過一碗雙拼麵條，一個碗裡就能同時擁有兩種不同的口味。

對於這碗麵條，我們也是記憶深刻，一直想要再回去看看，直到最近，總算是有機會了。

值得慶幸的是，這家店還在，而且已經擴張了店鋪面積，看來生意不錯。

能夠繼續堅守這麼長的時間，看來，它已經獲得了大家的認可。

依然選擇它們家的招牌產品——鴛鴦雙拼麵條，不過，這一次選擇的口味不太一樣，換成了小雞燉蘑菇和紅燒牛肉。

紅燒牛肉是正確的叫法，小雞燉蘑菇就是我自己的理解了，本名不是這個。

和重慶火鍋當中的鴛鴦一樣，整碗麵被分隔成了2個區域：一半清湯，一半紅湯。

先來試試這個小清新，畢竟對重慶人來說，清湯並非那麼討喜，所以得從它先開始。

清湯這一半附贈了一個煎蛋，感覺好像是自己賺到了。

湯裡撒上了蔥花和芝麻，蘑菇和雞肉也清晰可見，從原料上來說，的確是很不錯的。

先喝一口湯，這個是基本的習慣，從湯的味道，基本上已經能夠對面條的味道有一個初步判斷了。

怎麼說呢？這湯和此前喝的雞湯相比，感覺不太一樣，沒有那麼濃郁的香氣，如果說是其他的什麼湯，估計也很難分辨出來。

蘑菇是比較常見的口蘑，被切成了薄片，混合著小塊的雞肉，分量不多，但是作為麵條的搭配，也算是足夠了。

麵條依然採用了手工製作，在店鋪的操作間裡，我們能夠看得很清楚。

但是，這麵條並沒有被製作成細面，而是非常寬的形狀，甚至有一種刀削麵的感覺。

口感上還可以，畢竟是現場手工製作的，至少在品質上能夠得到保證。

清湯的一大好處就是，基本上不會有限制，大家都可以吃，這一點，從我幾乎把湯都喝完了，就能夠直觀地體現出來。

再來看看另外一邊的紅湯，作為經典的紅燒牛肉，幾乎每一家麵館都會有。

那麼，這一碗雙拼的又能否有比較好的表現呢？

麵條表面是牛肉和香菜，非常清晰的2塊牛肉，一半的麵條，也就只能搭配2塊牛肉。

牛肉中規中矩，沒有突出的表現，但是也並沒有丟分。

麵條和清湯裡的是一致的，也不會有什麼更多的變化。

紅湯的辣度還是足夠的，特別是先吃過了清湯，再和它進行對比的情況之下。

因此，最後的麵湯只能被剩下，而只有清湯能夠做到完全見底。

我們來看一看，這碗麵是不是值得呢？

小雞燉蘑菇加上紅燒牛肉，這一碗鴛鴦雙拼，價格是26元，如果直接折半計算，也就是半碗麵就得要13元。

考慮到有一個煎蛋，去掉2元，再折算就是半碗麵12元。

如果是12元，已經能夠吃到一碗標準的二兩豌雜麵，如果遇上便宜的牛肉麵，12元也能夠搞定。

所以，從價格上來說，這碗麵是偏高的。

那麼它是否分量足夠大呢？很可惜，並非如此。

這半碗麵就真的是半碗，我必須得吃完整碗，才算是吃飽了。

那是它的味道特別突出？以我的個人口味來說，清湯的表現甚至要好於紅湯。

那麼，這家店的優勢在哪裡呢？

其一，是他們的服務態度，從進店開始就會一直詢問相關的問題，一直到點完餐之後。

其二，他們家的麵條現場製作，讓大家能夠看得放心，吃得也放心。

其三，出於新奇的嘗試，光是鴛鴦面這樣的一個創意組合，就已經會讓很多人來光顧了。

其四，地理位置優勢，位於辦公寫字樓附近，具有很高的人流量，轉化率會更高。

另外 ，他們家也不僅僅只有這一種麵條，還有其他更多的品種，豐富的選擇可以滿足更多人。

不過，這些都是我們的主觀感受，實際如何，還需要你自己來體驗才知道。