1、豬腰子，味甘、鹹，性平。略能補腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導而已。

3、下面開始介紹所需要的食材：

腰花、紅棗、三七、生薑、料酒、枸杞、白首烏片、白胡椒粉

4、先把豬腰表面的一層膜給它撕掉，用刀把豬腰從當中切開，去除當中的白筋，這是過濾尿液的地方，腥臊特別重，再翻一面打上井字形花刀

5、再把腰花放入鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫撈出清洗乾淨。碗中放入枸杞、去核的紅棗、白首烏片、三七片，用清水清洗乾淨備用，瀝乾水分備用

6、砂鍋中放入處理好的腰花、薑片、藥材一起放進去，再放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉15分鐘。時間到時，放入食鹽，撒上白胡椒粉，就可以開吃了

7、豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效