木耳被營養學家譽為"素中之王"，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍。

木耳搭配豆腐，碰撞出不一樣的美味，也能給身體帶來超讚的效果。 豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

經常吃這兩種食物，軟化血管，降低膽固醇，還能美容養顏呢。

木耳豆腐湯：

1、將木耳泡發後洗淨。

2、木耳和豆腐一起放入鍋中。（可以根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜）

3、煮十分鐘即可食用。

4，最後加入各種調味料，加點香油即可。