古人說民以食為天，而中國又是人口大國，所以有著豐富的飲食文化，即使是再簡單不過的食材，也能被我們烹飪出美味佳餚。對於吃貨來說，只要能夠吃到美食，那就是最幸福的事情，尤其是近些年來，吃貨們更是吃出了新高度，一些外來物種成了吃貨們餐桌上的佳餚，不過也有一些外來物種讓中國人頭疼，由於數量太多，不得不開著挖掘機“處置”。

相信大家對小龍蝦不陌生吧，尤其是夏季的時候，吃著麻辣小龍蝦，喝著冰爽的啤酒，生活簡直不要太愜意。小龍蝦其實是中國從美國引進的外來物種，它在美國氾濫成災，但是卻被我們吃的供不應求，因此國內現在養殖小龍蝦的人特別多。各國看到了我們能吃的實力，所以好多國家因為一些物種氾濫而犯愁的時候，都會想著讓我們來幫忙解決。

印度曾因為黑魚的泛濫而焦頭爛額，也是我們幫忙解決的，而且引進之後還成了深受大家喜愛的美食。不過，也不是每種外來物種都是有益的，也會有一些外來物種給我們帶來危害，例如浙江、廣州和福建地區，從美國引進了一種叫互花米草的物種，原本是想通過它改良我們的大米草，增加產量的，沒成想卻破壞了中國的生態環境。

一開始，互花米草卻是給我們帶來極大的益處，但是時間長了，它卻把中國的大米草給反噬了，真的是到了氾濫成災的地步，為了不讓它破壞中國的生態環境，人們只好動用挖掘機將互花米草全部剷除。