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東北人喝酒豪爽,下酒小菜也不馬虎。今天介紹的這道三絲爆豆,可是俘獲了一大批吃客們的芳心啊 ,這道菜色彩搭配豔麗,讓人看著就有食慾,吃起來更是酸甜爽脆,滿嘴酥香。別看菜名起的響亮,用的食材其實特家常:土豆絲、洋蔥絲、香菜絲三種絲和炸花生米拌一塊兒,調個酸甜口的醬汁,爽脆開胃,特別助酒!今天,我們就來看看這道菜的做法吧。

食材:

土豆,洋蔥,香菜,花生米,糖,醋,鹽,香油。

製作過程:

1:香菜,洋蔥洗淨切絲備用。土豆去皮洗淨切成粗細均勻的絲。

2:切好的土豆絲用清水洗一下,瀝水後放入湯碗中,撒上幹澱粉拌勻。

3:起鍋燒油,下土豆絲慢火炸至金黃酥脆,打散撈出。

4:起鍋加適量油,將花生米炸酥。

5:將洋蔥絲,土豆絲,花生米,香菜段放入湯碗中,加入鹽,白糖,醋,香油拌勻即可。

我們來看看製作完成的三絲爆豆,是不是很有食慾啊。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 趙忠祥的拿手菜全是硬菜,嘗過的人誇美味,沒嘗過的人覺得太油膩