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成都是一座充滿了熱情的城市,我們對成都的最初印象大概就是成都的火鍋了,所以許多外地人可能都想來成都玩,看看成都的美食到底多好吃。來成都玩不知道吃啥子?莫慌,今天呢就來為大家介紹一下到成都的幾道美食,快來看看你都吃過幾種了呢?

夫妻肺片,四川漢族特色小吃,以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料,並不用肺。注重選料,製作精細,調味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。深受群眾喜愛,為區別於其他肺片,便以“夫妻肺片”稱之,在用料上更為講究,品質日益提高。

鍾水餃,水餃,古名為“水角”,北方人讀“角”為“佼”音,故稱“水餃”。水餃是北方人常用的食品,餡心用蔬菜多於用肉食,但逢年過節時,餡心也十分考究。在四川,水餃只是作為一種小吃,因此餡心多用肉製作,製作也講究得多,配上特製的好湯和調料,互相補充,相得益彰。以前,成都賣水餃的攤店不少,其中以“水餃鍾”最為有名,這是因其水餃皮薄、餡嫩、味美之故。

擔擔麵,漢族特色麵食。著名的成都小吃(又說自貢小吃,起源於自貢)。用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 老媽教我蒸饅頭,又白又軟又喧騰,就是小時候的味道,沒錯