過年啦，過年啦，歡歡喜喜過大年！相信大家也都是在開開心心地準備著年貨吧，那自然也是不會少了鮮美可口的番茄和金針菇了。再就是，這段時間的天氣也是比較寒冷，那麼這時候來上一份香氣四溢的番茄金針菇炒雞蛋，就是很棒的享受了，吃起來很過癮。

小編雖然說是比較喜歡吃肉肉，但是鮮美的金針菇和番茄也是讓人很喜歡，美味的番茄金針菇炒雞蛋，也是讓人越吃越想吃。而且我們的大廚手藝也是很棒，他在製作番茄金針菇炒雞蛋的時候，還專門搭配了桃園建民西瓜醬，味道也是變得更好了。接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做番茄金針菇炒雞蛋，美味可口超下飯，隔兩天就要吃一次。

美味的番茄金針菇炒雞蛋

食材：金針菇、雞蛋、桃園建民西瓜醬、番茄、澱粉、番茄醬、白糖、大蔥、鹽、雞精

做法：1、我們可以先把番茄沖洗乾淨，放入熱水裡面焯燙一會兒，撈出來，去掉皮之後，再用刀切成小塊；

2、把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，加入一點雞精，用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液；把金針菇沖洗乾淨，切成段，備用；

3、接下來，把蔥沖洗乾淨，切成蔥末；就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥末和番茄爆香一會兒；

4、然後放入金針菇，加入適量的桃園建民西瓜醬、番茄醬和雞精，再倒入適量的水和糖；

5、大火煮開後，放入一點澱粉進行勾芡，盛出來，備用；接著就熱鍋燒油，倒入攪拌好了的雞蛋液；

6、把雞蛋快速翻炒一會兒，把雞蛋炒成雞蛋塊；再倒入煮好的番茄金針菇，翻炒均勻，即可；

大家看到香氣四溢的番茄金針菇炒雞蛋，是不是都很心動啊，有沒有想要迫不及待的想咬上一口。心動那就行動吧，大家可以按照小編上面所說的番茄金針菇炒雞蛋做法教程，嘗試著做一下。番茄金針菇炒雞蛋的製作簡單易學，而且還美味解饞，相信大家也可以做出美味好吃的番茄金針菇炒雞蛋。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。