過年是春天的開始也是吉祥的日子。東北人過年比較隆重一些，講究吃喝也有很多的風俗。尤其是家裡有老人的都會尊重老人，按照老的習俗過年，比如半夜吃餃子，餃子裡邊包幾個硬幣，穿紅襪子，過本歷年的人繫個紅腰帶期待好運、平安、吉祥、發財、幸福。過年孩子淘氣也睜一隻眼閉一隻眼，不會訓斥孩子們。過去初一的早晨鄰里們挨家走訪拜年送祝福。現在年味少了，人們都發微信祝福了。這也是在傳承過年的特色。

老孃的家是山東的，所以每年老孃都會按照老習慣，做很多的麵食。大紅棗饅頭，小鳥回頭，魚饅頭，小刺蝟等等，老孃是心靈手巧的人，很多東西看看就會做了。家裡孩子們從小就接觸了做美食的氛圍了。所以各個都會做幾樣麵食哄娃和應景。秋季吃柿子留下幾個柿子的蒂把，這次就用它來做款象徵事事如意的麵食，成品還真的不錯。紅薯做餡料香甜，麵粉做的的柿子麵皮，黃金是沾的玉米粉，真的是黃金和白銀哈。餡料是紅薯和糖又甜又糯的。拍照發朋友圈，獲得爆讚了，我給大家傳遞一下快樂哈。

【如意黃金包】

食材：麵粉500克，玉米麵適量，紅薯餡料適量，酵母粉5克，溫水220毫升。

步驟：1，麵粉撒上酵母粉、用溫水攪拌到無干粉揉合成團、密封好放溫暖處發酵。

2，麵糰需要90分鐘左右的時間發酵，冬季比較慢一些，如果是夏季30分鐘左右即可。發酵好的麵糰外觀有蜂窩狀，放在案面上揉搓排氣。

3，揉好的面胚分成大小一致的面胚，揉成麵糰就是包包子用的面了。

4，在大小一致的麵糰裡邊，取一個麵糰擀成麵皮，不要擀的薄了，太薄口感不喧軟了，在麵皮上放適量的餡料，餡料是紅薯做的，非常的簡單。熟的紅薯加糖和植物油，油最好用色拉油沒有味道的，拌好捏成餡料就可以了。

5，把包子捏好、用刷子在外皮上刷水，這樣就會蘸上玉米粉了。

6，放到玉米麵裡邊沾滿就行了，玉米麵不要太細的，這就是中粗的玉米粉，顆粒比較大的看著很粗糙。顏色也很好看，如果是細的玉米麵顏色就沒有這麼漂亮了。

7，蒂把沾點水在裝飾到柿子上邊，看著有些像了吧。做好要放在盛溫水的鍋裡進行二次發酵、發酵到一倍半大小開大火蒸25分鐘即可。

好看好吃高顏值的麵食，哄娃過節日都很有面子哈。節日氣氛很濃郁哈。老媽的好手藝，柿子如意包外形靚，餡料甜麵皮掰開是二種顏色，黃金白銀包子。教你做款黃金白銀皮的甜餡包子，高顏值口感好，大人孩子都喜歡吃。

貼士：

1，面一定不要和得太軟了，不然會影響美觀。

2,餡料按照個人的喜愛來製作，比如豆沙的也很不錯就地取材吧。

3，二次發酵的時候，注意不要發酵過頭。

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