過年吃的食物太豐富了。做美食的動力就是時常有新的美食美味嘗試著吃。推薦：辣椒炒狹鱈魚子籽。食材是來自阿拉斯加狹鱈魚子又叫明太子，是一種非常受歡迎，充滿香味的美味佳餚。明太子的多樣性，也很適合製作各種亞洲風味菜餚。阿拉斯加明太魚子主要由omega-3脂肪酸組成，主要成分是魚油，對人體最有益，也最易吸收。它色澤紅潤，微辣的口感突出其美味的本質，並且食用方便，口味非常的鮮美，可以直接食用，同時也可以做不同的美味佳餚，讓食材增加美味。讓年夜飯的餐桌有五湖四海的美味。

這菜非常的適合兒童和老人食用，含有醇正的魚油對人的健康有益處。炒菜的時候不要加鹽了，本身有點鹽味。直接炒菜或者做三文治都不錯的選擇吶。我家人都喜歡吃下飯的菜，於是就選擇加一個小辣椒炒炒，味道更鮮美了。而且也是快手菜了。加一點點的料酒和美極辣味汁特別的完美。

【辣椒炒狹鱈魚子】

食材：小辣椒二個，狹鱈魚子２５０克，植物油一勺，料酒一勺，美極鮮辣汁適量，蔥花適量，大蒜適量，薑汁適量。

步驟：１，準備好做菜的主要的食材，狹鱈魚子新鮮的。

２，熱油下鍋蔥花和大蒜薑汁爆鍋出香味。調味品要看個人的喜好了。按照自家的方式調味即可。

３，小辣椒下鍋爆炒一下，加狹鱈魚子一起翻炒，狹鱈魚子是大顆的要慢慢的用炒菜的鏟子翻炒。

４，加料酒和美極辣汁調味，轉小火翻炒，因為菜裡邊的湯汁比較少易糊。

５，翻炒的狹鱈魚子已經都散開了，菜就很入味了。關火出鍋就是這麼的簡單快手，坐在家裡吃遠方的美味。何等的幸福哈。

有好的美味一定要分享給親們，味道鮮美無比營養好的一道菜來了。年夜飯的菜一樣都不能少，五湖四海吃個遍，營養好口感好家人喜歡。喜歡吃這菜的人很多，遇到不容易小貴也得吃，快手炒下就能上桌。

貼士：

１，狹鱈魚子新鮮的，可以放在恆溫，最好是冷藏起來。

２，狹鱈魚子本身是熟的多樣的吃法，它色澤紅潤，微辣的口感突出其美味的本質，並且食用方便，口味非常的鮮美，可以直接食用。

３，不用放鹽，加一點的美極辣汁即可。