過年少不了魚，來看看三文魚王國怎樣吃？跟著學收穫滿滿

挪威三文魚可以說是在世界上數一數二了，挪威冰涼透徹的深海造就了挪威三文魚的肥嫩細滑，乾淨無汙染的環境成就了挪威三文魚的上等肉質，滿足了我們對三文魚的無限想象。

三文魚富含的omega-3不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。

那你知道三文魚王國他們是怎樣吃三文魚的嗎？

在挪威生活了近20年，差不多每週都會吃一次三文魚，跟挪威人學習他們的烹飪方法，並且也愛上了。

第一種方法是香煎三文魚配黃瓜沙拉和土豆，這是挪威人最傳統的，也是最喜歡的吃法。

1.黃瓜擦片（不是切片），加鹽黑胡椒和白醋拌勻

2.三文魚（我還放了幾個大蝦）煎至剛剛沒有血色，用鹽黑胡椒調味，也可用點檸檬去腥。

3.土豆煮熟。

全部做好上桌，每樣盛些在自己的盤子裡就可以開吃了。

這種烹飪方法中黃瓜就是配菜，因此你可以換成其它的蔬菜。

第二種，焗三文魚意麵

義大利麵的吃法多種，焗烤也是一種，比如義大利千層麵就是的。

咱今天不吃麻煩的千層麵，來一個簡單快捷的。

三文魚切小塊1分鐘煎好，意麵煮熟，然後全部放入烤箱焗5分鐘就可享用。

製作簡單，味道和營養100%！

材料：三文魚200克、義大利麵160克、牛奶150毫升、芝士80克、青椒1個、胡蘿蔔2個、小蔥1根、洋蔥40克、大蒜2瓣

製作：

1.將義大利麵煮開後下胡蘿蔔繼續煮，直到義大利麵微微有點白色的心時，立即停止烹飪。

2.鍋裡少倒點油，溫熱時下三文魚和青椒。

撒些胡椒粉和鹽調味，當魚的一面煎到略上色時就可盛出，不要煎兩面。

3.還是用原鍋下洋蔥、大蒜、蔥白炒香，加鹽調味。然後倒入牛奶煮開。

4.將煮好的面和胡蘿蔔倒入鍋中翻拌勻，如果較幹倒些煮麵的湯調節。

5.取一烤盤，放入麵條、胡蘿蔔、三文魚和青椒，在上面撒上擦絲的芝士。

6.送入250度的烤箱烤5分鐘，至芝士融化就可以出爐享用。

第三種，三文魚雞蛋三明治

三文魚雞蛋三明治是挪威最最傳統精典的美食！

在挪威醃製的（原味，或煙燻的）三文魚一般都是搭配炒雞蛋，外加麵包食用。

炒雞蛋不是我們通常說的成大塊的，油亮蓬鬆的那種，而是溼潤鬆軟鮮嫩，還帶一點點蛋糊。這樣的炒雞蛋搭配醃製的三文魚片真的是絕配，試過你就知道了。

材料：雞蛋、煙燻三文魚、麵包、細香蔥、檸檬、蒔蘿少許

製作：

1.雞蛋加鹽、白胡椒粉、小香蔥和1湯匙牛奶打散。

2.鍋燒微熱後倒少量的油，將蛋液倒入。略停留幾秒就要開始攪拌，不要讓其結皮起泡，保持中小火。最後是這樣溼潤的就可起鍋。

3.首先麵包片抹一層黃油，再鋪滿炒雞蛋，放一片三文魚，半片檸檬。

還可用些蒔蘿草做為裝飾，搭配些番茄、黃瓜、甜椒、生菜等。

第四種，三文魚蝦仁沙拉

沙拉，真的不是隻是吃草。沙拉的定義是廣泛的，大部分的蔬菜水果，以及一些魚蝦肉蛋都可以拌沙拉。

我今天拌的沙拉就是做為晚餐食用的，一人一碗吃的又飽又好，清清爽爽。

土豆、紅薯和豌豆煮一煮，蝦和三文魚用少量的油煎一煎，再將芒果和番茄切小塊，統統拌在一起，五顏六色的看上去賞心悅目。各種食材的味道相互交融，真是特別的好。

這兒用的蔬果和海鮮，有著豐富的蛋白質、維生素、礦物質和優質不飽和脂肪，這麼豐盛的一大盤，當晚餐，好吃營養又沒有負擔哦！

上面這幾種方法，過年在家你可以試試，肯定會收到全家人的誇獎，好今天的分享就到這兒，明天見。