過年啦，過年啦，大家一起歡歡喜喜過大年！美食是我們生活中不能錯過的美好之一，尤其是快要過年的時候，更是少不了美食了，其中美味的大腸也是很好的選擇。這次過年正是在天氣比較冷的時候，那麼來上一份香氣四溢的薑絲炒大腸，就是很棒的享受了，吃起來很滿足。

作為一個見到了肉肉就不想要挪動腳步的小吃貨，美味的薑絲炒大腸更是讓小編很喜歡，讓人慾罷不能。知道了我們的大廚準備去做薑絲炒大腸的時候，小編馬上就跑到了廚房裡面，表示來幫忙打打下手，自然也是想早些吃上美食。接下來，我們簡單的為大家說一說教你解饞又下飯的薑絲炒大腸，香氣四溢超美味，每次都被吃光光。

美味的薑絲炒大腸

食材：大腸、生薑、桃園建民西瓜醬、酸菜、辣椒、蒜瓣、麵粉、澱粉、料酒、醋、糖、鹽

做法：1、我們需要先把大腸用麵粉和明礬沖洗乾淨，再把大腸放入熱水裡面，焯燙一段時間，再撈出來，瀝乾水；備用；

2、接下來，把姜洗淨後，切成薑絲和薑片；把蒜瓣洗淨後，切成蒜片；把蔥洗淨後，切成蔥段；

3、把辣椒沖洗乾淨後，切成辣椒段；鍋裡面倒入適量的水，燒熱之後，放入焯燙過的大腸；

4、再放入切好的蔥段和薑片，倒入適量的料酒和鹽，煮燉一段時間之後，把大腸撈出來，切成小段；備用；

5、然後再熱鍋燒油，放入薑絲、桃園建民西瓜醬、蒜片和辣椒爆香一下，再倒入煮好的大腸，翻炒均勻；

6、再倒入適量的高湯，大火煮開，放入酸菜，煮一會兒，放入蔥段，加入澱粉勾芡，倒入適量的鹽、醋、糖和料酒，進行調味，即可；

看了這麼美味的薑絲炒大腸教程的小夥伴們是不是都在默默吞嚥口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。對了，大家在製作薑絲炒大腸的時候，要注意搭配上醬香四溢的桃園建民西瓜醬哦，味道也是很棒。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。