我們國家地大物博，美食也是數不勝數，但由於氣候、地理位置等因素，導致了南北方、東西地區的差異，同時也導致了各個地區人民口味的不同。酸甜苦辣，其中恐怕要屬甜味和辣味的受眾最廣、受歡迎程度最高。而我們今天要說的，就是這個“辣”味。

中國人能吃辣的程度，比起很多外國人還是強了不知多少倍的，畢竟有很多外國人來中國被中國的火鍋嚇得目瞪口呆的太多了。但是嚇歸嚇，還是有很多勇於嘗試的外國人在吃了一次火鍋之後表示非常“上癮”，雖然第一次吃的時候辣的頭皮發麻，但是後面再吃就能感受到那種全身沸騰的感覺，足以說明辣味的魅力之大啊。

中國人雖然比外國人普遍能吃辣，但是並不代表所有的中國人都能吃辣，都愛吃辣，像中國的廣東、福建、浙江、上海等地就是出了名的吃得比較清淡的省份。那麼哪些省愛吃辣、又是哪個省最能吃辣呢？“辣味排行榜”來了，這7個能吃辣的省你知道嗎？

第一個，四川。相信大家都聽過一句話：“四川人不害怕辣，湖南人怕不辣，貴州人辣不害怕”。四川是中國川菜的發源地，川菜的味道相當豐富，有麻辣、椒麻、酸辣等，號稱“百菜百味”。比較經典的川菜有：川味火鍋，辣子雞，麻婆豆腐等，看起來就紅彤彤的，對於愛吃辣的人來說，饞得口水都要掉下來了。

第二個，湖南。湖南的代表菜是湘菜，如果說到吃辣，那湖南人也絕對是不甘示弱的，畢竟是“怕不辣”的湖南人，宋祖英的一首《辣妹子》火遍了大江南北，也讓人了解了愛吃辣的湖南妹子和四川妹子，不僅性格上豪爽不扭捏，吃辣也是一絕。湖南家家晒的辣椒也不是擺設，多數是進了湖南人的肚子了。湘菜的代表有：剁椒魚頭、辣椒炒肉等。

第三個，重慶。要說重慶人對吃辣的熱愛，你去嚐嚐正宗的重慶火鍋就知道了，作為外地人的我們點了一次中辣之後只敢老老實實地點微辣了。重慶到了冬天Sunny少，天氣潮溼，吃辣椒能驅寒，吃花椒能祛溼，所以久而久之重慶人養成了吃辣的習慣。

第四個，貴州。貴州人吃辣的原因跟重慶有點像，主要也是天氣氣候導致的。貴州的辣椒是比較出名的，那裡的人經常生吃辣椒，或者是把辣椒晒一下碾細了拌著吃，那吃辣的程度可想而知啊。如果說湖南是香辣，重慶四川是麻辣，那麼貴州就是酸辣。貴州人除了吃辣，還很愛吃酸。

第五個，江西。如果說上面四個是比較出名的吃辣大省，那麼江西就是吃辣界的“黑馬”，沒有那幾個省吃辣的名氣大，但也是確確實實的吃辣大省。江西萍鄉據說是中國口味最重、吃辣最普遍的地方。很多外地人去江西吃飯表示辣到懷疑人生，看來是沒做好攻略了解到江西人能吃辣的特點啊。

第六個，湖北。湖北的辣菜是介於幹辣和麻辣之間的，武漢比較出名的絕味鴨脖和周黑鴨也是很辣的。

第七個，河南。河南人其實也是很能吃辣的，我見過很多河南人也是生吃辣椒眼睛都不帶眨一下的。吃飯的時候嫌菜沒有味道，碗裡放了很多辣椒醬，紅彤彤一片，我說不辣嗎？人家回答：不啊，挺好吃的。不過據說河南偏北部的人吃辣還是比較少的。

這些吃辣的省份排行只是大部分人的看法，排名也不分先後，因為很多省因為南北靠近的區域不同，飲食習慣上多少會受到不同的影響。吃辣椒能增進食慾，促進脂肪燃燒，特別是寒冷的冬天吃一頓鮮香麻辣的火鍋，那感覺，渾身都熱騰騰的啊。不過胃不好的人還是儘量少吃辣。這些能吃辣的省份有你的家鄉嗎？你們家鄉能吃辣不？歡迎評論哦。