冬天的天氣仍然是很寒冷，大家要記得做好防寒保暖的措施哦，還要記得多吃些熱乎乎又有營養的美食啊。對於爽口美味的蓮藕，相信大家都是喜歡吃的吧，蓮藕的烹飪方法有著很多的選擇，可以用來炒煮和煎炸等。其中，美味解饞的韭菜藕餅就是很棒的享受啦，吃一口就讓你喜歡上它。

我們大廚在做韭菜藕餅的時候，還專門加入了醬香濃郁的桃園建民香菇夾饃醬，這使得剛剛做好的韭菜藕餅香味更濃郁了，讓人不自主地吞嚥口水。韭菜藕餅不但滋味好，而且還有很高的營養價值，有著補益身體等功效。接下來，我們就簡單地給大家說一說天氣寒冷，學會這樣做韭菜藕餅，營養美味，吃起來比紅燒肉都過癮。

美味的韭菜藕餅

食材：韭菜、蓮藕、桃園建民香菇夾饃醬、豬肉、大蔥、生薑、香菜、雞蛋、醬油、白糖、香油、麵包糠、胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要先把所要用到的食材處理一下，把準備好的新鮮韭菜摘洗乾淨，去掉根部等雜質，切成韭菜碎；備用；

2、接下來，把蓮藕沖洗乾淨後，刮掉外皮，用刀切成蓮藕丁；把豬肉洗淨後，切成肉末；把大蔥洗淨後，切成蔥花；備用；

3、接著，把雞蛋打入乾淨的碗裡面，加入一點溫水，撒上一些鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、再把香菜沖洗乾淨，去掉根部等雜質，切成香菜碎；把姜洗淨後，切成薑末；備用；

5、往盛著肉末的盆裡面，放入切好的韭菜碎和蓮藕丁，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬，攪拌均勻；

6、再加入適量的雞蛋液、醬油、白糖、香油、麵包糠、胡椒粉和鹽，攪拌均勻且上勁；

7、再用勺子舀出適量的肉餡，製作成餅的形狀，放入油鍋裡面，用小火煎炸，等到把藕餅煎炸到兩面金黃；即可；