在平常生活中，土豆和西紅柿是兩種特別常見的食材。這兩種食材都可以做出非常美味的美食，而且做法很多，就比如酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋。今天跟大家分享一道用土豆和番茄搭配起來做成的美食，土豆番茄肉湯。這道番茄土豆肉湯吃起來湯鮮味美，酸辣開胃。那麼接下來咱們就可以一起去看一下這道番茄土豆肉湯的整個製作過程吧。

【番茄土豆湯】

【製作食材】土豆，西紅柿，生薑，小蔥，雞胸肉，食用油，料酒，生抽，陳醋，胡椒粉，食用鹽

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是一道特別簡單，也特別好吃的番茄土豆肉湯，非常適合在冬天喝。那麼咱們先把土豆湯是要用到的材料準備一下，準備一根稍微大一點的土豆，然後再準備兩個西紅柿，一塊生薑，一根小蔥，三兩雞胸肉，適量的料酒，生抽，陳醋，胡椒粉和食用鹽。將這些做番茄土豆肉湯需要用的材料全部準備好了之後就可以開始它的烹飪了。

2、先把土豆洗淨去皮，皮要去得乾淨一點，去完皮之後再把表面稍微沖洗一遍，沖洗完了之後瀝乾水分放到案板上，先用刀將土豆切成粗一點的長條，然後再用刀將小長條切成小塊，切完之後咱們把它放到清水中浸泡一下，這樣可以防止土豆塊氧化變黑。

3、西紅柿去掉根部，然後將其切成小塊，把切好的西紅柿小塊先放到一個盤中備用，然後再來切一下生薑，生薑切成細絲。接著再把小蔥切成段放到盤中備用，然後把準備好的雞胸肉稍微切一下，切成細絲即可，切好的雞胸肉也放到盤中備用，然後就可以起鍋燒油了。

4、鍋中加上適量的食用油，然後把油燒熱，再把薑絲放進去爆香，放入肉片翻炒，一直翻炒到肉片變至白色之後先加入一點料酒去去腥，然後再加上適量的生抽翻炒均勻，翻炒好了之後加入西紅柿炒出汁，然後把土豆塊放進去翻炒兩分鐘。

5、各種食材都加進去之後，咱們在小鍋中放上適量的清水，用小火慢慢加熱鍋中的湯汁，等到鍋裡湯汁再一次開了之後咱們就可以開始調味了。先向鍋中加入適量的陳醋，然後再加上一點胡椒粉，一點點食用鹽，將它們全部攪拌均勻。

6、各種食材都混合均勻，並且土豆塊已經入味了之後就可以出鍋了，在出鍋之前向鍋中撒上一點蔥段，然後攪拌均勻，接著放到一個比較好看的盤中，然後就可以享受這道特別美味的番茄土豆肉湯了。你喜不喜歡番茄和土豆這樣搭起來做成的美食呢？如果你也喜歡就抓緊時間準備食材，自己動手試一下吧。

【小貼士】

1、土豆塊要切得稍微小一點，雖然大了口感好，但是大了中間不容易熟。

2、番茄塊要稍微小一點，這樣比較容易炒出汁。