包餃子的時候多多少少總會剩下一些餃子皮，教你一招餃子皮最神奇的做法，學會它，不用揉麵就能做出噴外脆裡軟層次多的十酥軟筋餅。

胡蘿蔔切片，土豆切絲。

拿三張餃子皮，中間抹油疊在一起，用擀麵杖擀成薄如蟬翼 透光看板的麵餅。三層疊加更酥更強，開火！

薄油潤鍋煎香，先下入火腿腸絲，再下入胡蘿蔔絲和土豆絲炒30s，再來一波簡單的調味一圈生抽，一小撮糖，一小撮鹽和一點雞精。再撒點孜然辣椒麵下入青椒一翻，關火。

夾起一筷子鋪在餃子皮上，上下左右包起翻面。

鍋燒薄油油熱小火下餅，每面煎30s起酥焦香後修整出鍋，咔嚓切開香酥起渣。

一口咔嚓香到喊媽，酥酥脆脆的口感，再來杯熱牛奶，早餐幸福到飛起。

一日三餐要按時，早餐一定不能遲。學起小安的餃子皮新吃法，想給你明天的早餐一點點建議。記得按時吃飯~