時間過得真快呀！馬上就要過年了。每年的農曆十二月份，家裡都會買一些豬肉回來做肉腸，可是今年的豬肉太貴了，還沒有做。自己想吃肉腸了，就在菜市場買了一包回來，今天我就給大家分享我的青椒炒肉腸美食，下面是我的製作方法。

材料：肉腸3根小的、青辣椒4個、紅米椒3個、老蒜3瓣、蒜頭半根

配料：生抽、蠔油、生粉、香油、胡椒粉、鹽

1.把肉腸洗淨，切成大小，厚薄均勻的肉片

2.把青、紅辣椒洗淨切成斜圈，老蒜去皮切成薄片，白蒜頭洗淨切成斜長條

3.準備一個小碗，裡面放1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒，適量的生粉，攪拌均勻備用

4.起鍋燒油，待油六七成熟放蒜片爆香，然後放青、紅辣椒，放點點鹽，炒至斷生

5.再放切好的肉腸，翻炒均勻，最後，把調好的汁倒入鍋中，混合炒至一分鐘，滴幾滴香油，撒點胡椒粉和白蒜頭，翻炒均勻即可盛出。

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