京蔥羊肉片

準備原料：準備羊肉250克，大蔥1根，雞蛋1個，姜蒜少許；輔料準備蠔油，料酒，生抽，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，澱粉即可。

第一步：把羊肉適當的放在冰箱冷凍層凍30分鐘，而後切片備用；準備一個碗，以羊肉片，一個蛋的蛋清，料酒，蠔油，胡椒粉，澱粉，均勻攪拌醃製15分鐘；大蔥斜切成段即可。

第二步：鍋中熱油，爆香姜蒜，而後倒入大蔥炒1分鐘，盛出備用；而後另起鍋，加適量的油，加熱至6成熱，把羊肉片倒入鍋中爆炒2分鐘，而後在倒入大蔥炒2分鐘；

第三步：加30毫升的溫水，適量的蠔油，料酒，白糖，鹽，雞精，均勻翻炒2分鐘即可出鍋品嚐。

香蕉蛋奶烤燕麥

食材：燕麥片、牛奶、香蕉一根、提子乾、雞蛋:egg:一隻

做法：

1.倒適量燕麥片在容器中，加入牛奶:milk_glass:混合均勻

2.將香蕉切成片，平鋪在容器中

3.打散一隻雞蛋，均勻的倒入蛋液在香蕉上

4.撒上適量提子乾，或者喜歡的堅果、蔓越莓、藍莓等

5.預熱烤箱，放入中層華氏356度烤30分鐘。

沙茶牛肉

食材：牛肉150公克、空心菜300公克、蒜頭3粒、沙茶香辣醬2大匙、蠔油1茶匙、鹽1/6茶匙、細糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙。

做法：

1、牛肉洗淨切片，放入醃漬料裡抓勻醃漬20分鐘備用。

2、空心菜切小段洗淨瀝乾水份；蒜頭切末備用。

3、起一鍋放入約2大匙沙拉油，將作法1的牛肉下鍋以大火炒至牛肉表面變白撈出。

4、另起一鍋放入1大匙油，將作法2的蒜末及沙茶香辣醬入鍋以小火爆香。

5、加入蠔油、鹽、細糖、料酒、水拌炒均勻。

6、牛肉以大火炒5秒後加入作法2的空心菜炒約半分鐘。

芹菜炒香乾

食材用料：芹菜 4棵、香乾 8塊、油 適量、鹽 少許、白糖 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯、勺味精 少許、幹辣椒 5個、蒜 3瓣

做法：

1、芹菜去筋後折成小段，香乾、蒜、幹辣椒洗淨。香乾切粗絲、蒜切片、幹辣椒切結。

2、鍋裡水燒開，放入香乾焯水。撈出控幹水備用。

3、熱鍋冷油，放入蒜片、幹辣椒結炒出香味。倒入香芹炒七八分熟。倒入香乾翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒勻入味。

4、加鹽、味精翻炒均勻。

5、盛入盤、即食。