麻辣燙大家都喜歡吃嗎？相信絕大部分的人都非常喜歡吃，也經常在外面吃麻辣燙。麻辣燙不僅美味過癮，而且價格實惠，是一種非常平民化的美食了。吃麻辣燙與吃自助火鍋相似，想吃什麼菜，自己就去拿什麼菜。但是想要吃得好，吃完感覺自己不虧，可得盯著這4種菜往死裡吃，老闆見了直呼：遇行家了！

1、綠色蔬菜

綠色蔬菜裡面最貴的就是小白菜、生菜、香菜等。這些蔬菜，一個人可以吃幾大盤，非常過癮而已不容易填飽肚子。老闆往往把這些菜放在不起眼的地方，一定要多吃綠色蔬菜。

2、細粉絲

細粉絲相比大米飯，成本跟高，味道更好。放在底料燙一燙，大口大口的吃，比吃米飯過癮過了。平時只能吃一碗米飯的人，在麻辣燙店裡，吃三碗細粉絲完全不在話下。

3、雞皮

雞皮比豬肉還貴，而且一點也不覺得油膩。儘量挑選那種薄薄的雞皮吃，這樣的雞皮燙一燙更加入味。

4、凍豆腐

凍豆腐吃麻辣燙非常入味過癮，相比普通的豆腐，重量更輕，吃起來更有嚼勁。麻辣燙店的老闆一般都不會準備太多的凍豆腐，因為成本比較大，而識貨的人又少。吃麻辣燙的時候，要盯著凍豆腐吃。