涼拌青瓜

食材：

黃瓜、蒜、生抽、食鹽

陳醋、白糖、香油、香菜

步驟：

1、黃瓜洗淨用刀背拍碎塊，大蒜加鹽搗成蒜泥。

2、放生抽、陳醋、香油、香菜、少許白糖，倒入黃瓜上。

3、拌勻，入冰箱冷藏，醃製20分鐘即可。

番茄土豆排骨湯

用料：排骨，土豆，番茄，蔥，姜，白胡椒粉，鹽

做法：

1.排骨洗淨剁成小塊，蔥白切長段，薑切片，番茄切塊、土豆去皮切塊。

2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關火備用。。

3.另起鍋，鍋內放清水，放入排骨，大火煮開後，撇去浮沫，水變清後小火燉30分鐘。

4.加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右。

5.放少許鹽和胡椒粉調味即可。

黃瓜木耳炒雞蛋

食材

雞蛋，黃瓜，黑木耳，蔥花，油，鹽，料酒

做法

1、黃瓜洗淨，切片，木耳泡發，去蒂，洗淨

2、雞蛋打入碗內，加一點料酒、水、一點鹽，將雞蛋攪勻。

3、熱鍋熱油倒入蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出。

4、再次倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳翻炒，放雞蛋，最後放黃瓜。

5、出鍋之前放鹽，起鍋，裝盤。