相信有不少小夥伴出去下館子吃飯的時候，都喜歡點一個小甜點--藍莓山藥泥。雪白的山藥泥上點綴著甜甜的藍莓果醬，視覺和味覺的雙重享受讓人慾罷不能。而且山藥還是健脾的一大好手，磨成泥狀再配上甜絲絲的果醬，不光對身體好，還能攻克不愛吃山藥的小朋友~

(✪ω✪)其實，這道小甜品在家也可以輕鬆做出來哦~趕緊學起來，過年的時候給家裡也露上一手吧！

藍莓山藥泥

用料（2-3人份）：

山藥350g、牛奶20g、白糖5g、藍莓醬20g、清水20g

步驟：

1.

山藥洗淨後去皮，切成小段。

2.

將處理好的山藥入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

3.

將蒸好的山藥壓成泥，加入牛奶和白糖攪拌均勻後，用手搓成一個球形。

4.

藍莓醬加清水攪拌，攪拌成質地較稀的程度就可以了。

5.

把山藥球擺盤，再把藍莓醬淋到山藥球上，就可以啦~

烹飪Tips：

處理山藥的時候可以帶上手套，不然山藥的黏液沾到手上會比較癢。

喜歡口感更細膩一些的，也可以把白糖換成煉乳。

土豆愛好者們還可以把山藥換成土豆哦~

大家別忘了每天都要好好吃飯鴨！！！

ღ( ´･ᴗ･` )比心~~~