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今天給大家分享這道比豬肉好吃的沙茶白菜滷。

需要的食材:

大白菜

胡蘿蔔

黑木耳

幹香菇

金鉤蝦

蒜頭

幹辣椒

豆包

豆皮

青蔥

梅花肉片

白胡椒

香油

醬油

米酒

沙茶醬

醬油膏

蠔油

步驟:

1、肉片用醃料抓醃一下,等待大概5分鐘讓醃料入味,下鍋油煎至微焦,盛出待用

2、白菜切小段,豆皮、香菇泡軟待用,泡香菇的水留著

3、熱鍋熱油,把金鉤蝦和蒜瓣、香菇加入爆香,再加入香菇拌炒出香味,最後放入白菜,蓋上蓋子燜軟

4、加入香菇水放入胡蘿蔔、黑木耳翻炒,然後加入煎好的肉片、泡好的豆皮、豆包,再蓋上蓋子煮10分鐘

5、加入調味料,起鍋前再加入少許鹽和胡椒粉調味,撒上香蔥段,就可以盛出

出鍋上桌開吃

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 別再做魚香肉絲了,加入茄子,做成魚香肉末茄子,好吃更營養