今天給大家分享這道比豬肉好吃的沙茶白菜滷。

需要的食材：

大白菜

胡蘿蔔

黑木耳

幹香菇

金鉤蝦

蒜頭

幹辣椒

豆包

豆皮

青蔥

梅花肉片

鹽

白胡椒

香油

醬油

米酒

沙茶醬

醬油膏

蠔油

糖

步驟：

1、肉片用醃料抓醃一下，等待大概5分鐘讓醃料入味，下鍋油煎至微焦，盛出待用

2、白菜切小段，豆皮、香菇泡軟待用，泡香菇的水留著

3、熱鍋熱油，把金鉤蝦和蒜瓣、香菇加入爆香，再加入香菇拌炒出香味，最後放入白菜，蓋上蓋子燜軟

4、加入香菇水放入胡蘿蔔、黑木耳翻炒，然後加入煎好的肉片、泡好的豆皮、豆包，再蓋上蓋子煮10分鐘

5、加入調味料，起鍋前再加入少許鹽和胡椒粉調味，撒上香蔥段，就可以盛出

出鍋上桌開吃