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又到臘月了,又要過年了。小時候的年總是忙忙碌碌的,所有過年的食物和年貨都是全家共同製造或參與完成的,我記得小時候臘月第一項是做豆腐,頭一天晚上母親就把黃豆泡好了,到第二天早起到磨坊排隊磨漿,然後用小排子車拉著漿和柴火到加工豆腐的作坊,作坊不忙的話,下午就能做好,做豆腐的把式把漿倒在大篩子裡,底下是大鍋,豆腐把式手持大杵在大篩子上面擠壓,此時我在灶上燒著大火,漿和渣子分離後漏到鍋裡,鍋燒開後便是豆漿,每到此時,我都會喝一碗充滿豆香豆漿,然後豆腐把式用滷水點豆腐,豆漿這時候就變成了絮一樣的東西,之後把絮一樣的東西放在模具裡用石頭壓一兩個小時,豆腐就做成了

。把豆腐拉回家後母親就開始炸豆腐,我們就在廚房裡等著吃,剛出鍋炸豆腐香噴噴的,吃一兩片享受著忙碌帶來的喜悅,享受著過年的幸福。那種味道再也吃不回來了。再就是蒸棗饃饃和糕窩窩此時我的角色是燒大鍋,等鍋開後母親把棗饃饃放到大鍋裡,此時我和弟弟們總是嫌放得棗太少,等出鍋後吃上兩個麥香和著棗甜吃出對美好未來的憧憬!我和弟弟們總是偷著吃棗饃饃上的棗,第二天被母親發現後都是被狠狠的罵上一頓!再過幾天就是年集,東陳集逢四、八過集,年集上賣香的、賣蠟燭的、賣天地灶王神貼的、賣年畫的、賣瓜子糖塊的賣新衣服的……總之一應俱全。中孟的、小曹莊的、侯家莊的鄰村的都來趕集,那時候交通工具主要是腳踏車和步行,步行的扛著肥料袋子買年貨,中午在親親家喝二兩酒,下午踉踉蹌蹌步行回去,肥料袋子裡承載著孩子們對過年的期盼。年集一趕就是一天,傍晚時是我們最快樂的時刻,拿著在集上買的小紅鞭,在人群裡不停的穿梭跑來跑去,不時的放上一個。一般情況下臘月二十三是放寒假的日子,到學校領了新書扛著板凳回家,回家後第一時間是看寒假作業,那個年代娛樂方式和獲取其他課外知識的渠道很單一,寒假作業裡有好多小故事和新奇的科學知識,至今還懷念看寒假作業的日子!臘月二十九上午用白麵打一碗漿糊貼對子,貼神貼,一個個神貼去找準神神所在的方位貼端正,然後找沙土灌到紙盒子裡放到神神面前準備晚上燒香插香用。大年三十晚上是過年的高潮時刻也是我快樂的巔峰在父親母親的帶領下上路供,在門口的小桌子上放滿雞魚等供品,母親唸唸有詞虔誠地磕頭讓神神保佑一家平安,我和弟弟們也跟著磕頭,也不知道是幹什麼,就當是過年的一個環節,上供後給諸神點蠟燭,燒香,放鞭炮,父親母親準備明天的餃子,我們看著春晚精彩的節目,也會不停的點蠟燭續香,不時的放一掛鞭,那時候鞭炮幾乎不用花錢,當然沒有現在的品種多,只有二起和大鞭,用粗香點燃後捂緊耳朵轉身就跑,聽著後邊二起咚的一聲拔地而起,第二聲去天上與其他二起的第二聲交匯融合,此起彼伏的鞭炮聲、孩子們的喧囂聲一直折騰到後半夜。現在都說年味淡了,我感覺是過年要用心去感受、去體味,儘量去參與過年的準備活動,只有這樣才能體會到過年的樂趣!此文與有同感者共勉!

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 天冷後,多給孩子做豆皮吃,鮮香美味,營養豐富,上桌孩子吃不停