這兩天武漢新型冠狀病毒成為熱點，大家可一定要保重自己的身體啊！以下這些食物，諸如：牛羊肉、豆腐、南瓜、紅薯、山藥、胡蘿蔔、洋蔥、西藍花、大蒜、蘆筍等等，多吃這類食物對於增強體質免疫力都是很有幫助的。

此外，小編還整理了幾道可以增強抵抗力、熱氣騰騰的美味食譜，一起來看看吧~

玉米胡蘿蔔羊肉湯

材料：羊肉、胡蘿蔔、玉米、南姜、紅棗

做法：

1.所用到的所有食材，羊腿肉，切大塊。玉米，切小塊。胡蘿蔔，切滾刀。南姜，切小塊。

2.羊腿肉買回來，先用水洗乾淨後，

鍋裡坐水，把羊肉放進去煮一煮。

3.水滾後，就關火，撈起來，再用清水洗一遍。

4.洗乾淨的羊腿肉放入高壓鍋，把南姜切成小塊，放入鍋內，把水放到沒過羊肉，蓋上高壓蓋子，後，轉小火，再煮15分鐘，然後關火。

5.接下來把切成塊狀的玉米和胡蘿蔔倒入鍋。最後再放上紅棗。

6.蓋上高壓蓋，開中火，高壓鍋之後，轉小火，煮5分鐘後關火。

7.等高壓汽散去後，再開蓋，放上少許鹽巴，調調味即可。

食材：豆腐、雞蛋、肉餡、杏鮑菇、幹香菇、胡蘿蔔、姜、大蔥、蒜、小蔥、黃豆醬、料酒、生抽、鹽、辣椒油

做法

1、幹香菇用水泡幾分鐘後，清洗乾淨，換水繼續浸泡。

2、豆腐剁碎。

3、雞蛋打散，放少量的鹽，加入泡香菇的水，再倒入豆腐碎裡。

4、攪勻一下，上鍋，水開後蒸20分鐘。

5、蒸豆腐的過程中，杏鮑菇、胡蘿蔔和香菇切成小粒。

6、大蔥、姜和蒜剁碎。

7、鍋裡倒適量的油，不用開火，先把肉餡放進去，用筷子使其散開。

8、開火，炒肉餡，待肉餡變色後，放入姜蔥蒜末，放入黃豆醬、料酒和生抽，炒香後放入胡蘿蔔杏鮑菇和香菇，翻炒片刻即可

南瓜紅棗蓮子甜湯

食材：南瓜、紅棗12顆、蓮子25克、冰糖適量、桂花少許

做法：

1.準備所有食材。紅棗和蓮子表面洗淨。

2.南瓜洗淨去皮切塊。

3.將紅棗和蓮子放進鍋內，加適量水入鍋，用大火煮開轉小火煮10分鐘。然後加入南瓜繼續小火煮20分鐘。

4.最後關火前放入冰糖待融化即可。可加入桂花增添風味。

材料： 鴨血一盒、內脂豆腐一盒、小蔥一把、香菜少許、薑片少許、鹽 少許、胡椒粉少許、油酌量、黃酒少許、澱粉少許

做法 ：

1.鴨血清洗後切小塊，豆腐切小塊，蔥洗淨切小段，蔥切片，待用。

2.油鍋燒熱，放油，加熱後加入蔥姜爆香，下鴨血。倒入少量黃酒，去腥。

3.加入豆腐塊，加適量清水，燒開，轉小火，燉3分鐘。加鹽、水澱粉溶液。湯汁轉厚，加白胡椒，香菜末，盛碗上湯。

臘八蒜

食材：大蒜一碗、米醋適量

臘八醋的做法步驟

1.大蒜剝皮，不用洗，挺乾淨的，米醋準備好

2.大蒜入乾淨的瓶子裡

3.倒入米醋

4.如果蓋子是塑料的，可以直接扣上；如果是鐵皮的，為防止被酸腐蝕，可以加一層保鮮膜

5.擰上蓋子，放在背陰處就可以了；如果想要加速大蒜變綠，就放在Sunny微照的地方，不建議在Sunny下暴晒，會產生酸氣，讓蓋子崩開，而且味道也不及慢慢變化的好

6.泡好的臘八醋香辣，臘八蒜脆嫩微甜，吃餃子必備

最後附上一則小貼士：

1. 處理生食和熟食的切菜板以及道具要分開

2. 處理生食和熟食之間要洗手

3. 將肉和蛋類要徹底煮熟

新年在即，大家可要好好保重身體啊！