現在已經放假了，我們大家都經常睡到快中午的時候。這樣就會錯過了一頓早飯，而且晚起就會晚睡，又多了一道夜宵。但其實這樣也是對身體很不好的，早餐是一天中很重要的，但因為賴床錯過了早餐也會讓我們錯過了一次吸取營養的機會。所以我就打算早起做一些大家都愛吃的東西，這樣就可以不用賴床了，上次我做了炸醬麵他們都很愛吃。我上週開始我又做了炸醬麵。現在我家已經沒有人賴床了，有的時候甚至起得比我都早就是為了等這一個早餐。炸醬麵的做法也很簡單，只要第一次把醬弄足夠了，每天早上起來煮個麵條一拌就可以了。比做包子還要簡單，還要快捷。有興趣的一定要來試試，可以改掉賴床的壞毛病哦。

炸醬麵是中國非常有歷史的傳統的面，最開始在北京很紅爆。現在全國各地都可以吃到了，但是還是家裡的更正宗和美味一些。炸醬麵可以有滋陰潤燥的好功效，如果你腎不好的話還可以補腎哦，最重要的是它能夠讓人清爽起來。北方的冬天屋子裡也是很暖和的，吃一碗炸醬麵會感覺到很舒適，而且在我家裡炸醬麵還可以讓大家不賴床，有一個良好的作息規律，當然是因為它的好味道了。所以說如果你對他有興趣的話，不如自己趕緊來試試哦，不僅僅可以當作早餐來吃，一日三餐都很不錯。

【炸醬麵】

食材：五花肉500克、黃豆醬2勺、甜麵醬1勺、老乾媽兩勺、蔥薑蒜、十三香少量、黃瓜一根、胡蘿蔔一個、麵條500克

做法：1、五花肉需要給切成丁狀，變成肉末。最好購買肥瘦相間的更加香。胡蘿蔔需要洗淨並切成絲。然後放在鍋裡面過一遍水，再撈出來淋幹水。

2、黃瓜要切成細絲，蔥薑蒜全部都要切成末了。然後先放在一邊備用。將甜麵醬、黃豆醬和老乾媽混合在一起。鍋中先加入油進行加熱。

3、然後加入肥肉到裡面炒出肥肉油，等肉有點黃了就加入蔥薑蒜炒出香味。接下去將混合好的醬加入到裡面炒香，混合好。

4、隨後，加入瘦肉到裡面。慢慢炒兩分鐘，要時不時地翻炒鍋，不要讓醬料糊掉。然後倒入一點的熱水，用小火慢慢的熬，要有香的味道。

5、中途加入十三香，等水分差不多炒幹了就等到湯汁濃稠關火。另外準備一個鍋，裡面加入水。水燒開了就加入麵條煮。煮熟了放到涼水裡過一遍。

6、最後把黃瓜、胡蘿蔔和肉醬都放到面裡，攪拌一下就可以開吃了。喜歡吃香菜的也可以加入到裡面去。

這個炸醬麵簡直太美味了，醬料一次可以多做一些，剩下的就放到冰箱當中，要吃的時候拿出來再炒一下就可以了。簡單的做法，清淡的美味。有了它以後我家沒有人賴床了，營養健康從自身開始。