大家好，我是玲妹子。柚子全身都是寶，一點也不要浪費。最外面的黃皮可以做成蜂蜜柚子茶，果肉就更不用說了，但是你知道中間的那個白色的的瓤能吃嗎？怎麼吃呢？今天我要和大家分享的就是吃這個白色的瓤。

柚瓤中含有豐富的果膠，對治療創口，美容養顏具有一定的功效。果膠還能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收，起到減肥作用。不過它的味道有些味辛甘苦，所以有的人可能吃不慣這個味道，那麼我們今天就把它做成一個糖，讓你又好吃又能減肥的糖。做法超級無敵的簡單，一起來看看吧！

[製作方法]：

1、首先把柚子最外面黃色的外皮颳去，切開一個口子，把白色的瓤揭下來。

2、用刀切成一釐米寬的長條，再切成一釐米寬的小方塊。

3、放到開水中煮沸1分鐘後關火撈出，時間不要太長，否則就變得太筋道不容易嚼了。

4、放到涼水中放涼，用手擠出裡面的水分，你以為這樣就不哭了嗎？當然不是了。這個用清水擠壓的過程需要重複五次，洗至水裡一點綠綠的顏色都沒有了就可以了。

5、鍋中放入200毫升水，300克冰糖。熬至水變得微微發黃，放入擠幹水分的柚子瓤。柚子瓤會迅速吸收水分變大的。這樣糖分就進去了。不過不關火，再繼續翻炒，炒至鍋中水分收幹，關火繼續翻炒，溫度下來後鍋的四周會出現糖霜，柚子瓤的糖霜也出來了，就炒好了，出鍋裝盤。

這樣一個簡單的柚子瓤糖就做好了，營養高味道好，關鍵還有減肥的功效。過年吃了大魚大肉來個柚子瓤糖壓一壓吧。這個味道孩子都可以接受，所以可以放心大膽地安排起來了。記得收藏哦。

不過玲兒還要再提醒您一下：

柚子不能與藥同服，尤其是高脂血症病人，會破壞藥性。而且在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的反應。