巧克力和其他的糖果不一樣，雖然味道沒有那麼多的變化，但是就靠那獨特的味道，征服了不少的人，很多人都喜歡吃。不同種類的巧克力的味道雖然變化比較小，但是形狀的變化卻是很大的。有那種一小塊一小塊的，像普通的糖果一樣，還有四四方方一個長方形的大塊形狀的。這些大塊的巧克力，上面也總是有一些凹槽。凹槽的樣子也是千變萬化的，有著各種各樣的版本，但是卻沒有看到有完全不加凹槽的巧克力。

那麼為什麼不把巧克力做成那種非常平整，沒有凹槽的樣子呢？很多人並不知道答案，但是卻紛紛打開了腦洞，來為這個事情的原因做解釋。有些人就說了，這是為了讓巧克力看起來更加的美觀，讓人們更想去買。但是這樣是沒有說服力的。因為有些巧克力只是橫平豎直的幾道凹槽，把巧克力分成了好幾部分，也無所謂美不美觀，就只是簡單的分割。這樣就和美觀扯不上關係了，所以說這種觀點看起來有道理，但是其實是經不起推敲的。

也有些人說了，有了這樣的凹槽，巧克力就可以方便地分給別人吃了。只要稍微數一數凹槽的數量，就可以知道從哪個凹槽分開巧克力比較公平。而且有了這個凹槽，還不容易掰得歪掉了，一般都是會順著凹槽斷掉的。這個看起來似乎很有道理，但是這只是大家自己發現的一個凹槽的妙用而已，並不是生產巧克力的廠家自己的目的。不過能夠想到這個層面，說明大家的腦洞真的還是蠻大的，把原本的設計開發出了一個新的用途，而且還是比較實用的。

​那麼究竟是因為什麼才把巧克力做成這個樣子呢？其實這要從巧克力的製作工藝說起，巧克力的原料是可可豆，可可豆經過發酵晾晒和烘烤之後，就要進行研磨，做成巧克力濃漿，然後放到模具裡面，凝固成型後就成了我們現在看到的巧克力了。有了這些凹槽，巧克力可以方便地從模具上面取下來，而且凹槽增加了巧克力的面積，凝固起來就比較快了。原來這種美味的巧克力，要做出來有這麼不容易，為了做好還要經過這種設計，真的是意想不到呢。在生活中這樣奇妙的知識還有不少，都在等待著我們去發掘。