第一道菜：白菜片燉凍豆腐燉花肉。

準備材料：半顆白菜/一顆，都行，看做的多少，凍豆腐一塊、一塊五花肉（冷凍的）新鮮的就半斤就行。

準備調料：鹽、味素、十三香、料酒，還可以再準備兩瓣蒜，一小蝶生抽醬油，將蒜在菜板上拍好之後放入生抽醬油裡，可以菜做好了蘸著醬油吃，這個吃法也很好吃！可以試試。

做菜時長：15分鐘左右。

將準備好的半顆白菜，或者是一顆白菜，我準備的就是一顆白菜，將白菜洗乾淨後，放在菜板上，用菜刀切成兩半，我家裡人少，吃不了那麼多，就把剩餘的一半白菜用保鮮膜包起來，放在冰箱了，下頓吃，不能浪費糧食！

將白菜切成兩半之後，用菜刀在菜板上將白菜切成片狀，如上圖所示即可。↑

將剛才切好的白菜片裝入盆中。

加入水，用手將剛才切好的白菜片洗乾淨，多洗幾遍。

準備一塊五花肉。

如果是放在冰箱裡的肉，就需要先解凍，如果是現買的，就不用，直接切，我的就是冷凍的，我放在水裡化了一會兒，就用刀在案板上切成肉片就可以了。

將五花肉切成薄片就可以了 ，放在案板上備用。

準備1-2塊凍豆腐，隔水化開。

因為我這個凍豆腐是我爸的朋友送的，就是凍之前就沒有切成塊，所以我要在菜板上將凍豆腐切成塊。

切成一小塊一小塊的就可以了。↑

將凍豆腐切成這樣的就可以，由於這個凍豆腐還沒有化的很完整，所以就只能切成這樣了，不過下鍋煮就會好一點。

起鍋燒油，鍋中加入適量的油，待油溫五成熱。（開大火）

油溫五成熱後，下入剛才切好的肉片，用大勺來回翻炒，直至肉片兩面全部變熟。這道菜一共需要大概15分鐘左右，炒這個肉片大概是4-5-6-分鐘左右。（開大火）

四分鐘後，待肉片已經熟的差不多的時候下入剛才切好的白菜片和凍豆腐，用大勺接著翻炒。這時候需要新增的調料為：鹽、味素、十三香、料酒，還有適量的水！（開大火）

所有調料和水都放完之後，蓋上鍋蓋燜個七八分鐘左右。

八分鐘左右掀開鍋蓋，用大勺翻拌一下。

再翻半個三四分鐘後即可出鍋，挺有食慾的一道菜，凍豆腐燉白菜燉五花肉！做法簡單，可以嘗試的做一下，尤其是那湯，真的很美味（｀Δ´）！。

這是昨天的剩飯，二米飯，今天沒吃完，就再熱一遍，不能浪費糧食呀。

前兩天去早市買的小白菜，還剩一點，又洗了洗放在盤子裡蘸醬吃，還有黃瓜已經切成條了，裡面還有蔥和蒜什麼的，都是蘸醬吃的，好香。

蘸醬菜、小白菜、黃瓜條、蒜、蔥，還有個東北大醬，剩的二米飯，還有個今天新做的凍豆腐燉白菜燉五花肉，那湯真心好喝！如果嫌菜比較淡，而且口味比較重的話，可以再剝兩瓣蒜，將蒜拍成蒜泥，之後加入生抽醬油裡面，將白菜凍豆腐蘸著醬油吃，那樣吃更美味，可以再下一點粉條，將粉條放入這個菜裡，也是很好吃的，我都是以前試過滴！很美味，我只是嫌麻煩，沒那麼做ԅ(¯㉨¯ԅ)。